Какви витамини се съдържат в гроздето и е възможно да се дадат на децата и бременните жени?

основен » Градината » плодове » грозде

Много от нас обичат гроздето. Това зърно може да се използва както прясно, така и произведено от него вино, плодови напитки, сокове, консерви, компоти. Но какви витамини се съдържат в зрънцата? Мога ли да ям, когато кърмите? Дайте на деца и бременни? Защо? Нека да поговорим за вредата, ползите, както и за ефектите върху тялото.

Съставът и хранителната стойност на гроздето

Нека разгледаме по-подробно какви вещества, витамини и микроелементи се съдържат в гроздовите плодове.

Витаминна композиция

Витаминният състав (в 100 g) е както следва:

• С (аскорбинова киселина) (6000 ug) - помага на имунната система в борбата с болестите и вирусите, значително забавя стареенето, подобрява състоянието на кръвоносните съдове, кожните клетки, нервната система, метаболизма, намалява холестерола в кръвта, насърчава елиминирането на тежки метали и токсични съединения от организма;
• Н (биотин, коензим R) (1500 мкг) - подобрява нервната система, състоянието на кожата, косата, помага в борбата с диабета, при обработката на глюкоза и изгаряне на мазнини в тялото;
• Е (токоферол) (400 mcg) - повишава нивото на имунитет на организма, намалява вероятността от развитие на атеросклероза и заболявания на сърдечно-съдовата система с 30%, спомага за развитието на мъжката сперма, намалява броя и дълбочината на бръчките, подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата;
• PP (ниацин, никотинова киселина) (300 ug) - насърчава синтеза на хемоглобин, растежа на тъканите, намалява холестерола и вероятността от развитие на диабет, мигрена, помага да се балансира нивото на различните хормони в организма, подобрява функционирането на черния дроб, панкреаса;
• В6 (пиридоксин) (90 ug) - улеснява превръщането на аминокиселини, мастни киселини, глюкоза и подобрява клетъчния метаболизъм, памет, намалява риска от атеросклероза, инфаркт на миокарда, коронарна болест на сърцето, нормализира нивото на калий и натрий;
• В5 (пантотенова киселина) (60 ug) - намалява холестерола, рискът от сърдечен арест, и нормализира нивото на кръвната захар, участващи в синтеза на важни киселини за тялото, мазнини, протеини метаболизъм, допринася за по-лесно поглъщане на други витамини;
• В1 (тиамин) (50 ug) - незаменими за работата на храносмилането, нервната система, сърцето, червата, стимулира имунната защита, мозъчната активност, подобрява кръвообращението, е много полезно за възрастните хора;
• В2 (рибофлавин, лактофлавин, хепатофлавин, "жълта захар") (20 μg) - помага на репродуктивната функция, подобряване на зрението, сърце, черва, щитовидната жлеза, на пикочните органи, подпомага растежа на косата, ноктите, то улеснява усвояването на витамин К, В9, В6);
• А (ретинол) (5 ug) - полезни за образуването на скелета на костите и зъбите, подобрява защитните функции на мукозни повърхности, подпомага образуването на протеини от вируси и бактерии, забавяне на процеса на стареене;
• В9 (фолиева киселина) (2 ug) - той е незаменим в процеса на производство на червени кръвни клетки, нормализира неговия състав, забавя стареенето, допринася за възстановяването на клетките и тъканите на тялото след увреждане, нормализирането на метаболизма на въглехидратите и мазнините;

Полезни макронутриенти

В допълнение, плодовете съдържат такива макроелементи (в 100 грама зрели деликатеси), като:

• Калиев (225 000 mcg) - жизнено важно за нормалното функциониране на клетките на организма, неговите системи и органи, кръвоносните съдове и мускулите, помага за отстраняването на излишните и вредни течности от организма, регулира кръвното и артериалното налягане, нивото на калия в организма;
• Калций (30 000 mcg) - участва в образуването на костна тъкан, зъби, предотвратява появата на диабет и ракови тумори на определени органи, подпомага работата на сърцето, нормализира нивото на натрий;
• Натрий (26 000 mcg) - определя правилната организация на метаболизма на водата и солта в тъканите, подобрява функционирането на бъбреците, кръвоносните съдове, мускулите, насърчава образуването на стомашен сок, нормализира баланса на киселини и алкали в тялото;
• Фосфор (22000 mcg) - подобрява растежа на костите и зъбите, клетъчното деление,производството на енергия по време на храносмилането и асимилацията на храната допринася за нормализирането на метаболизма, функционирането на нервната система, енергийния метаболизъм;
• Магнезий (17 000 mcg.) - насърчава растежа на костите, зъбите, бързото възстановяване на тялото след стрес, заболяване, усвояване на други микроелементи в кръвта, премахване на радионуклидите, нормализиране на нивото на сърцето и кръвната захар;
• Сяра (7000 микрограма) - помага за образуването на костни и нервни тъкани, косми, нокти, хрущяли, нормализира метаболизма, кислороден баланс, нивата на кръвната захар, улеснява асимилацията на микроелементи;
• Хлор (1000 микрограма) - помага за отстраняване на солите от организма, подобрява храносмилането, състоянието на червените кръвни клетки, черния дроб, баланса на алкали и киселини в организма.

Какви са микроелементите, които се съдържат в плодовете

Също така, гроздето е богато на следните микроелементи (100 грама плодове):

• Кобалт (2000 мкг) - активно допринася за нормализирането на ендокринната система, кръвотворчеството, чревната микрофлора, подобрява производството на червени кръвни клетки в костния мозък, състоянието на косата, кожата, намалява нивата на холестерола, противодейства на стареенето;
• Желязо (600 мкг) - участва в кръвообращението и ферментацията на протеини, подобрява обмяната на веществата в клетките, допринася за правилното функциониране на нервната система, щитовидната жлеза, мозъка, сърцето;
• Алуминий (380 мкг) - допринася за обновяването на костната и съединителната тъкан, епитела, хармонизира работата на стомашно-чревния тракт, противодейства на развитието на остеопороза, гастрит;
• Борон (365 мкг) - активно насърчава развитието и укрепването на костната тъкан и кръвоносните съдове, поддържа баланса на хормоните, превръща витамин D в тялото;
• Rubidium (100 микрограма) - стимулира сърдечно-съдовата и нервната система, стимулира растежа на кръвното налягане;
• Цинк (91 μg) - подобрява нервната система, репродуктивната функция, метаболизма на клетъчно ниво, участва в образуването на около 300 хормона и ензими на тялото;
• Манган (90 мкг) - допринася за клетъчното развитие, правилното асимилиране на витамин В1, мед и желязо, е необходимо за организирането на правилното функциониране на щитовидната жлеза, централната нервна система, е активен антиоксидант;
• Мед (80 μg) - участва в процесите на оксидация и редукция на клетките, подобрява функционирането на кръвоносните съдове, ендокринната система, хипофизата, подпомага производството на хемоглобин, колаген, стомашен сок.

При 100 gплодовете също съдържат: никел (16 μg), силиций (12 μg), флуор (12 μg), ванадий (10 μg), йод (8 μg), молибден (3 μg). Но най-вече в плодовете на калий и витамин С.

Ползите от бялото и черно грозде

Има около 20 000 сорта грозде в света. Има бели, червени, черни и зелени сортове. Какви са техните характеристики?

1. Белият вид спомага за бързо облекчаване на умората., пълни с енергия, повишава нивото на желязо в кръвта.
2. Червеният има антивирусен и антибактериален ефект, Антиоксидантният ефект на този плод е 12 пъти по-висок от този на белия.
3. Тъмният вид може да понижи нивата на желязо в кръвТова е най-полезното от всички видове на това растение. Намалява вероятността от образуване на рак, подобрява функционирането на сърцето и кръвоносните съдове.
4. Ефектът на зеленото върху тялото е подобен на ефекта на червеното. Също така намалява вероятността от мигрена и улеснява протичането на бронхиална астма.

Има безсмъртни сортове, като Киш-миш. Те са много подходящи за направа на стафиди. За производството на вино се използва във всички не повече от 140 сортове грозде.

Ползите и вредите по време на бременност

И сега можем да говорим или да не ядем бременните бременни. По време на бременност, гроздето може да се консумира, но с умереност във всеки триместър (първо, второ, трето). Това ядро ​​е по-скоро калорично (70 kcal на 100 g), има високо съдържание на глюкоза и фруктоза, помага за подобряване на кръвосъсирването. Той също така повишава имунитета, помага за очистването на черния дроб на токсините, насърчава натрупването на тегло.

Гроздовият сок в умереност е много полезен и за бременните жени. В деня, достатъчно, за да напишете 200-250 грама сок (по-добре - сутрин).

Прекомерна употреба на грозде, особено стафиди, може да доведе до ферментация в стомаха и подуване на корема, което влошава състоянието на матката. Понякога причинява спонтанен аборт. В по-късните периоди е по-добре да се откаже от използването на грозде.

Бебетата трябва да бъдат изключени от храненето на бременна жена, ако:

• Тя има диабет (изключва напълно);
• Често преживява колит и ентероколит (напълно заличена);
• Нарастването на теглото е твърде голямо, което затруднява вагинацията (изключва средно, късно);
• Съобщава се за алергична реакция към зрънце (силно алергичен продукт).

Гроздето също е полезно за прибиране на плодовете, защото:

• Подпомага развитието на фетални тъкани, системи и органи;
• Намалява риска от неправилно образуване на зрителната и нервната система на плода;
• Подпомага развитието на правилния набор от гени и скелет.

Яденето на плодове е позволено не по-малко от няколко часа, преди бъдещата майка да вземе лекарствата си. Ензимният ресвератрол, който се съдържа в плодовете, може да разгради някои лекарства до състояние на токсичност. Струва си да си спомним това прекомерното хранене на грозде може да причини вродени алергии върху плода и неговите компоненти в детето.

Ползите за децата и колко месеца да се дават

От колко месеца можете да дадете детско грозде? Нека да разбера! Дори древногръцкият лекар Хипократ твърди, че съставът на гроздето е идентичен със състава на майчиното мляко. Гроздето често се включва в диетата на децата като диета, тъй като е богата на захари,киселини от органичен произход (ябълчна, кехлибарена, лимонена, оксалова). Те подобряват качеството на стомашния сок, предотвратяват образуването на камъни в бъбреците, не окисляват кръвта, подобряват апетита и бързо възстановяват силата на детето.

Детето трябва да се научи да яде грозде, започвайки от една година с няколко ягоди на ден. Трябва да се внимава да не се задушава и да не вдишва малките плодове.

Гроздето може да се даде на детето вече една година, наблюдавайки реакцията му на зрънце., Колко да дадете за една храна? Процентът на тази възраст е няколко малки плодове на ден. Ако след месец не се появят реакции, дозата може да се увеличи.

Възможно ли е грозде майките по време на кърмене (gv)

Експертите не успяха да дадат категоричен отговор на този въпрос. Ако кърмещата майка не разполага с достатъчно мляко, тогава ягодите могат да помогнат за секрецията му (особено червените и зелените сортове).Също така, гроздето е полезно за депресия, анемия (някои сортове), безсъние. Въпреки това, яденето на плодове може да допринесе за появата на колики, обостряне на пептична язва, диария, обостряне на проблема със затлъстяването. Една сестра е по-добре да не яде ягода, докато кърменото дете не е на възраст 3-4 месеца.

При кърмене е полезно да въведете грозде във вашата диета, като започнете със сок, разреден с вода в равни части. С приемането на сока на гуа, е необходимо да се наблюдава реакцията на тялото на новороденото, което може да изпита колика, алергии. Мама не се препоръчва да се използват повече от 200 грама сок на седмица.

Като цяло стойността на гроздето за човешкото тяло почти на всяка възраст не може да бъде надценена. Това вкусно и красиво плодове е полезно както за възрастни, така и за деца. При някои заболявания и по време на бременност трябва да се използва с повишено внимание. Витамини, аминокиселини и микроелементи, съдържащи се в гроздето, активно участват във всички жизненоважни процеси на живота на всички системи и органи на човека.