Blackberry съдържа само по себе си огромен брой полезни микроелементи. Той се използва широко както в готвенето, така и в традиционната медицина. Хората отдавна познават лечебните свойства на тези плодове.
Дори в древни времена се знае за лечебните свойства на къпините. Древногръцкият лекар Хипократ, който се смята за баща на цялото медицина, вярва в това С помощта на тези плодове може да се излекува артроза и подагра.
Също така споменаването на тези вкусни и здравословни плодове може да се намери в писанията на други древни автори.
Благодарение на богатия си химичен състав, плодовете от черна боровинка могат да повлияят положително на човешкото здраве.
Съдържание
Полезни и лечебни свойства на градински и горски къпини за човешкото тяло
Ползите от листата и плодовете за здравето на мъжете, жените и децата
Поради голямото количество калий и магнезий тези плодове са едно от най-ефективните и вкусни средства за борба със сърдечно-съдовите заболявания.
С редовното използване на къпина можете да видите следните подобрения:
- понижаване на кръвното налягане;
- сърдечния мускул укрепва;
- плавателните съдове се почистват и укрепват.
Също градински къпина може да повлияе положително на органите на пикочно-половата система.
Blackberry има холеретични свойствапоради това предотвратява образуването на камъни, стагнация и възпаление.
В допълнение към други полезни елементи и витамин Blackberry съдържа антиоксидантиблагодарение на което тези плодове помагат при регенерирането на кръвните клетки. По този начин се увеличава активността им в борбата с рака и други сериозни заболявания.
Такива плодове ще бъдат от полза за хората с чревни смущения, неузрели плодове имат фиксиращ ефект и прекалено растящи лаксативи.
Също така, когато използвате къпина при хората, метаболизмът се подобрява, което насърчава загуба на тегло.
Blackberry отвара има заздравяване на рани и противовъзпалителни свойства, лосиони често се правят от него и се поставят както на пресни, така и на стари рани.
Много хора смятат, че малините са най-добрите естествени антипиретици, но в действителност те не са. Ето защо къпините съдържат много по-активни вещества много по-бързо е да се справим със студа и да укрепим имунната система.
Също така тези плодове са предписани за гинекологични заболявания, те са отличен адювант за менопаузата.
Използване на Blackberry помогнете да се отървете от безсъниетоосвен това плодовете имат успокояващ ефект.
За човешкото тяло плодове и други части от къпина са еднакво полезни, най-важното е да знаете правилната рецепта за тяхната подготовка и да се придържате към ежедневната употреба.
За полезните свойства на Blackberry кажете на програмата "Live is great!":
Каква вреда може да донесе, противопоказания за употреба
Blackberry има малък брой противопоказаниякоито трябва да се запознаете с преди да използвате плодове, така че да не навреди на здравето:
- При заболявания на стомаха или тънките черва плодове, в които много семена, се препоръчва да се замени сок.
- При повишена киселинност, язви или гастрит, се разрешава да се консумират не повече от една чаша сок или плодове на ден.
- Не се препоръчва включването на къпини в диетата при наличие на определени бъбречни заболявания.
- Някои хора могат да бъдат открити алергични към къпини, което се проявява като малък обрив.
- Тъй като има много семена в плодовете, те са внимателно давани на малки деца на възраст до 3 години.
- Освен това е забранено използването на тези плодове при хора, страдащи от тежък диабет.
Калориална маса, състав, който съдържат витамини
100 грама къпина съдържат само 35 килокалории. Поради тези качества плодовете често се предписват за различни диети.
Може да се интересувате от следните публикации:
също Blackberry помага за подобряване на метаболизма, което допълнително увеличава стойността на тези плодове за хората, които искат да загубят тези излишни килограми.
Общото количество фруктоза, захароза и глюкоза в 100 грама плодове е 6 процента.
Какъв е хранителният състав на къпина на 100 грама:
| протеини | 0,7 грама |
| мазнини | 0.4 грама |
| въглехидрати | 7.5 грама |
| целулоза | 5 грама |
Използването на лечебни растения
Съществуват следните рецепти на традиционната медицина, използващи къпина:
| Болестта | Народни рецепти |
| Диария или стомашно кървене | Подгответе отвара от 20 грама сушени листа от къпини. Те се изсипват над 200 милилитра вряла вода и се оставят да изсъхнат във водна баня в продължение на 30 минути.Полученият бульон се филтрира през сито, охлажда се и се пие 1 супена лъжица 3 пъти на ден.
Друга рецепта е, че 100 милилитра пресен сок от къпина се варят във водна баня в продължение на 5 минути с добавяне на 5 карамфил. Приемайте на всеки 2 часа. |
| Болестна болест | Смесете 1 супена лъжица сушени цветя от невен и 2 супени лъжици къпини листа, изсипете 200 мл вряла вода и задържайте във водна баня в продължение на 2 часа, след което филтрирайте бульона. Вземете 1 чаена лъжичка 3-4 пъти на ден. |
| Предотвратяване и лечение на уролитиаза | За приготвяне на черния дроб инфузия взети 20 грама сухи корени и листа, които трябва да бъдат натрошени и се налива 1 чаша вряща вода. Получената смес се вари в продължение на 20 минути, след което се задържа в термос за 3 часа. След готовност инфузията се филтрира и разрежда с вода. Вземете 2 супени лъжици 3 пъти на ден преди хранене. |
| невроза | Лекарството, приготвено по следната рецепта, помага добре - 2 супени лъжици листа и клони от къпина се изсипват с 500 ml вода и се вари 15-20 минути, след което бульонът се охлажда и филтрира. Вземете 50 милилитра 3 пъти на ден. |
| Катарални заболявания | Препоръчително е да се вземе чай с добавка на къпина.За да направите това, варете 1 чаша чай и хвърлете 5-7 смачкани плодове там, след охлаждане, добавете 2-3 супени лъжици мед. Вземете 3 чаши чай на ден. |
| Възпалено гърло или стрептокок в гърлото | Можете да гаргарате с разтвор, състоящ се от 50 милилитра сок от къпина, смесен със 100 милилитра вряла вода. |
| атеросклероза | Всяка сутрин вземете 100 милилитра инфузия, състояща се от 1 чаена лъжичка майонеза, 3 супени лъжици мента, 3 супени лъжици нарязани сушени къпини от къпина, 4 супени лъжици нарязани листа от дива ягода и 4 супени лъжици от горски плодове. Всички съставки са добре смесени, след което 1 супена лъжица от сместа се изсипва 200 мл вряща вода и се настоява за 3 часа. |
| захарен диабет | В същите пропорции се вземат корени от валериана, хвощ, пепел и къпини. 8 грама от сместа се изсипват с 200 мл вряща вода и се задържат в термос за 4 часа. Вземете 100 милилитра 3 пъти на ден. |
| Укрепване на имунитета | В рамките на един месец, консумирайте 100 грама плодове дневно или 50 милилитра сок от къпина. |
Ако откриете признаци на заболяване, най-добре е да се консултирате с специалист и не се самолекувайте.
Рецепти тинктури и конфитюри
Класическите рецептури от черната боровинка:
- 500 грама пресни къпини се измиват и изсушават. След това плодовете се поставят в 3-литров буркан, покрит със 100 грама пясък и се изсипват 500 мл разреден етилов алкохол (50-55 градуса) или домашно приготвена двойна дестилация.
- След това затворете буркана плътно и се придържайте към стайна температура в продължение на 1 седмица. В същото време всеки ден течността трябва да се разклати.
- Следващата стъпка ще бъде филтриране, най-добре е тази процедура да се извърши с двойна нагъната марля.
- След това останалите плодове се изсипват с вода и се вливат в продължение на 6 часа, след което се филтрират отново.
- Получената вода и алкохол се смесват и бутилират.
Готова нужда от тинктура затворете плътно и го съхранявайте на хладно място, В противен случай тя бързо ще се влоши и ще бъде неподходяща за консумация.
че направете по-изискана напитка, използвайте друга рецепта:
- 500 г пресни или 250 грама сушени къпини се изсипват в 3-литров буркан и се добавят 4 натрошени листа мента, 120 грама захар и настърган лимон наполовина настърган. За подготовката на тинктура се използва само жълтата част на лимонова кора, бялата кожа ще даде неприятна горчивина.
- Получената смес се излива с един литър водка и плътно затворена с пластмасова капачка.
- Настоявайте напитка 2 месеца, а на всеки 3-4 дни бурканът леко се разклаща.
- След определеното време инфузията се филтрира и бутилира.
Тинктура от боровинки със солена рецепта:
Blackberry Jam Оказва се, че е много вкусно и необичайно. Има огромен брой рецепти за подготовката му, които се препоръчват да добавите към оранжево, лимон, ябълка, банан и други плодове.
познаване 3 основни рецепти Можете безопасно да експериментирате със състава на този деликатес.
За да направите конфитюри без семки, трябва да спазвате следните правила:
- 900 грама плодове се отделят от стъблото, измиват се старателно и се сушат.
- 500 мл вода се довежда до кипене, след това газът се намалява до минималната стойност и се наливат плодове, които трябва да кипнат в продължение на 3 минути.
- След топлинна обработка течността се отцежда и плодовете се събират през сито, като по този начин се отърват от костите.
- Получената маса се прехвърля в тигана, прибавя се 900 грама захар и се разбърква непрекъснато, придава гъста консистенция.
- Последният етап не се различава от запазването на други плодове и плодове. Полученото конфитюр се излива в банки и се навива.
Класическата рецепта за конфитюр от къпина:
- 1 килограм плодове се избират внимателно, отстраняват се повредените плодове, след това се отделят от стъблото и се измиват добре, за да се отърве от излишната вода, измитите къпини се поставят в гевгир.
- След това плодовете се прехвърлят в тигана и се покриват с 1 килограм захар. В тази форма бъдещето на конфитюрата трябва да продължи 30 минути, така че къпина може да даде сок.
- След това получената маса се вари при ниска температура за половин час, като се разбърква понякога. За да се запази целостта на плодовете, опитните домакини препоръчват разбъркване на конфитюрата с дървена голяма лъжица или просто разклащане на тигана в различни посоки.
- Завършеното конфитюр се разпределя по бреговете и се валцува.
Меджик от къпина за зимата:
Рецепта "пет минути" получи името си поради бързия процес на готвене:
- 900 грама боровинки старателно измити, сортирани, след което трябва да се отървете от излишната влага.
- Веднага след изтичането на водата плодовете и 900 грама захар се поставят в 5-6 слоя в контейнер с голям диаметър. По този начин бъдещето на конфитюрата трябва да се влива в продължение на 6 часа.
- След това масата се заври и се вари 5 минути, докато плодовете трябва непрекъснато да се смесват.
- След определеното време добавете 3 грама лимонена киселина и го пригответе още 1 минута.
- След това газът се изключва и полученото конфитюр се излива в банките.
Обикновено се съхранява пет минути под пластмасови капаци на студено място.
Боровинките могат да ви помогнат да се отървете от много заболявания., И с подготовката на тинктури, отвари, компоти за всеки вкус, сокове и консерви от тази ягода, дори и неопитна домакиня може да се справи.