Бял пълнеж - един от най-известните сортове ябълки сред градинарите. Тези ябълкови дървета носят вкусни плодове още от самото начало, когато останалите дървета едва започват да оформят бъдещата реколта. Ябълките са меки и сочни, много градинари могат да ги запазят в сладък сироп.
Съдържание
Историята на произхода и описанието на разнообразието от ябълки
Сортът има дълга история. Появата му е свързана с популярния избор.Предполага се, че Бели се излива в балтийските страни и скоро се разпространява в цяла Европа, но има и привърженици на теорията, че това е старо руско разнообразие.
Дърветата на бялата сорта ябълка са средно големи и рядко надвишават 4-5 м. Първоначално короната прилича на пирамида във форма, но се закръглява през годините. Кората също има свои собствени характеристики, което прави възможно разграничаването на разнообразието от други, дори когато няма листа и плодове върху дървото. Обикновено кората има светло сив цвят и е доста груба, но понякога е гладка, но само при млади дървета.
Листата са със среден размер, оформени като елипса. От долната страна на листата има пух, а отгоре са по-гладки. Цветът им е сиво-зелен, но кракът е по-светъл. Когато цъфтят, има големи бели венчелистчета с розови пръски. Благодарение на големите цветя могат да бъдат добре опрашени от вятъра без помощта на насекоми.
При младите дървета те са големи и достигат до 120-150 грама. Когато дървото старее, ябълките стават плитки и са около 60 г. Самите плодове са заоблени в опашката и постепенно се стесняват под конуса към кайлъка.
Те имат зелен цвят, който с узряването започва да изглежда по-скоро като бял. Ако короната е осветена от слънцето, тогава върху плодовете от южната страна се появява розов руж. От едната страна на ябълката има характерен шев от опашката до кайлъка. След като яйцеклетката на плода се появява белезникав цвят, който продължава до прибиране на реколтата, лесно се изтрива или измива.
Кожата на плода е тънка и леко кисела в сравнение с нежната плът. Бялите ябълки за пълнене се оценяват при приготвянето на конфитюр, конфитюр, сок и вино. За готвене се нуждаете от по-малко захар, отколкото за други сортове, защото те не са много кисело. Плодовете съдържат:
- 10% пектин;
- 9% захар;
Кога узряват бели ябълки?
Първите плодове на белия сорт ябълка след запълването на разсада започват да растат след 5-6 години. Средният добив на младо дърво е около 200 кг. Пълното узряване на ябълки се случва до средата на август.Но това е неравномерно, поради което събирането на реколтата трябва да се извършва поне два пъти, доколкото се появява на короната на ябълките готови за консумация. Първият път, когато ще ям, е в началото на август 5-10 числа, а вторият - в средната или последната цифра.
Ако ябълката е пресъхнала, кашата става памучна и прахообразна. Сокът се губи, въпреки че приятният аромат продължава дълго. Плодът е много нежен, особено когато узрее, всяка драскотина води до гниене и влошаване. За съхранение се допуска само ръчно събиране на реколтата, когато се разклаща, плодовете се разбиват и се превръщат в кафяво в точката на удара.
Реколтата е трудна за транспортиране. Не се препоръчва да се съхранява в голям контейнер, тъй като по-ниските плодове са смачкани и кафявите области веднага се появяват под кожата, от които гниенето ще се разпръсне. Въпреки този деликатес от плодове, сортът е много ценен сред градинарите, които не са предназначени за продажба, а за ядене или бърза обработка.
Ползи и вреди
Предимствата на натоварването на бялото са ранното узряване и добри добиви. Вкусът на ябълките също така влияе положително на популярността на сорта. Самото дърво има висока степен на оцеляване и може да расте на различни видове почви. С лоша грижа без поливане, торене и подрязване, ябълковото дърво все още ще произвежда малка култура.
Недостатъци в сорта, можете да разчитате на няколко парчета. На първо място, по време на съхранението е слаба транспортируемост и омекване на плодовата каша. Ябълките стават по-малки, докато дървото старее. Последният важен недостатък на сорта е неговата невъзможност да расте в студен климат. Не е открито увреждане на тялото.
Засаждане на млади посадъчен материал
Разсадът се закупува и засажда в началото на май. За целта е избрано подходящо място, за предпочитане далеч от сгради, създаващи постоянна сянка, но ако има желание да има дърво под прозореца, тогава изливането на Бели е напълно способно да расте в такива условия.
Основното е, че наблизо няма корени от други дървета, които могат да издърпват от почвата необходимите за влагането на ябълкови дървета и полезни вещества. Разстоянието до короната на близкото дърво трябва да бъде най-малко 4 метра.
За засаждане е изкопана яма с размери 45 х 45 см, в долната част на която трябва да попълните кофа с хумус под формата на хълм. Топ тор, поръсени с няколко сантиметра почви, отстранени от горния слой на почвата. Разсадът е разположен в центъра на могилата и нейните корени равномерно се разпространяват по склона.
Като го държите в това състояние, земята заспива отгоре и леко се натиска надолу. Вратът на корена трябва да е над нивото на почвата. След кацане дупката няма да бъде напълно покрита, така че да остане малка стъпка. Това прави лесното напояване на дървото и влагата няма да се разлее отстрани. При засаждането ще са необходими 10-20 литра вода.
Грижа и тор в началния етап
Първото нещо, което трябва да осигурите растежа на фиданка, е влагата. Необходимо е да се редуцира овлажняването на почвата и времето за изливането му. Излишната влага оказва неблагоприятно въздействие върху кореновата система и причинява появата на гниене.Горният слой на земята трябва периодично да се разхлабва, за да се осигури безпрепятствен достъп на въздуха до корените.
По-добре е незабавно да се привърже фиданка, това ще го предпази от силен вятър и ще ви позволи да настроите формата си. В ранните години е важно да се гарантира, че дървото не започва да се огъва. Ако това е пренебрегнато, тогава короната е по-силна, ще бъде невъзможно да се коригира посоката на растежа й.
За да се ускори възникването на плода, е възможно да се допринесе за развитието на корените, за които се използват калиеви и фосфатни торове, както и уреята. Това може да започне от втората година след кацането. През пролетта на урея се въвежда в изчислението на 2-ра. лъжици от 10 литра вода за всяко дървоПрез есента, използването му е нежелателно, тъй като ще наруши способността за зима. През септември можете да добавите разтвор на вода и суперфосфат, в същата пропорция 2 супени лъжици на кофа вода.
Формиране на короната на ябълката
За да направите едно дърво образуване на едно обвързване не е достатъчно, и трябва да се прибегне до ежегодно резитба. Младите фиданки първоначално са нарязани на височина 80-90 см. Това принуждава страничните клони да се развиват, което ще допринесе за формирането на закръглена корона.
Когато короната се развие, страничните издънки се появяват далеч по посока на багажника, те също трябва да се режат на разстояние от 50-70 см. Бялото пълнене се чувства по-добре със закръглена корона, така че трябва да отрежете горните издънки, които растат под остър ъгъл спрямо багажника.
Когато цъфне дървото, няколко малки ябълки се появяват във всяка купчина. За да бъдат плодовете големи, можете да премахнете централната ябълка от всеки пакет. В допълнение към увеличаването на размера на плодовете, това ще помогне да се избегне прекомерното изчерпване на младото дърво, което води до неуспех на културите през следващия сезон.
Предотвратяване на вредители
Белият пълнеж е подложен на същите заболявания и вредители като обикновените сортове. Той може да страда от:
- прахова мана;
- ябълчена струйка;
- листни въшки;
- ябълков ствол;
- листа;
- ябълков цветен бръмбар и други.
Състоянието на дърветата трябва да се следи и специални симптоми да се прилагат, когато се появят симптоми, По отношение на младите дървета, лечението се извършва просто, защото растежът им позволява да се приложи пълно пръскане. При големите екземпляри е трудно да се извършат пълни мерки за противодействие
Ето защо трябва да забележите проблема и да го премахнете, преди да го разпространявате. Когато се появят паразити, можете да жертвате клон, който трябва да изгорите незабавно, отколкото да пръскате 5-метрово дърво.
White Beer Filling има редица предимства, най-важното от които е ранното узряване. Но ниската степен на съхранение и транспортиране го прави чисто качество за собствена употреба или бърза обработка. Негативният показател е намаляването на плодовете с нарастващата възраст на дървото.
Градинарските отзиви
Кристина: В моята дача, Бели вече 15 години расте. Всяка пролет има много яйчници, повечето от които падат след няколко седмици, въпреки че дървото изглежда не е болно. Най-вероятно трябва да се даде тор и поливане, но това, което е останало, е достатъчно за мен.
Николай: Да, за лошо съхранение, съгласен съм, че е достатъчно да натиснем малко и кожата има тенденция да се пръсне и сокът изтича.
Makar: Добивът във времето се случва твърде много и няма време за събиране, а понякога и недостатъчно.Бих искал нещо средно и постоянно.
Грегъри: "Бялото пълнене" е моят любим летен сорт. Едно старо дърво расте зад къщата ми, почти достигайки горната част на покрива. Миналата година засадих още една нова, защото най-вероятно изсъхва след година или две. През лятото не нося никакви торове, напоявах го три пъти, когато дълго време нямаше дъжд.