Ползите и вредите от тръни

 Трънен или бодлива слива

В процеса на еволюция човечеството се е научило да се възползва от почти всичко. Търнът, известен с библейските легенди, не е изключение, защото от тронавите му клони беше изтъкана корона за Исус Христос. Въпреки тъжната слава, Това растение има лечебни свойства и плодовете му се използват за готвене., Нека да разгледаме по-отблизо това растение, какви ползи и вреди той може да донесе на човешкото тяло.

Ботаническо описание

Търнът е сравнително висок храст 3,5-4,5 м на височина, Някои видове са представени под формата на закръглени дървета до 5 м. Трънските клони са изцяло покрити с остри шипове.

Растението цъфти през април-май, в зависимост от района на растеж. Цъфтящ черен тигел много красив - На първо място, бели цветя обилно покриват клоните на храста и след известно време листата се отварят. По време на цъфтежа, пчелите събират прашец и нектар, така че растението е класифицирано като растение за мед.

 Буш тръни в разцвет
Буш тръни в разцвет

Трънските листа достигат дължина 5 см и са елиптични с назъбени ръбове, Кафяво-червеникава храстова дървесина се използва за производство на различни продукти за дограма и заточване с малък диаметър и се оценява за нейната здравина и твърдост.

Търнът се среща в степните и горските степни зони, в горските граници и в районите на рязане, по стръмните брегове на реките и покрай крайпътните пътища често образува непроходими гъсталаци. Корените на храстите добре укрепват склоновете и предотвратяват почвената ерозияследователно, те са засадени по реки и в дерета.В ландшафтния дизайн храстите се използват като жив плет.

Растенията обхващат Западна Европа, Мала Азия, Иран, Татарстан, Украйна, европейската част на Русия, Крим и Кавказ, а в планините храстът се намира на 1200-1600 м надморска височина.

Търна има черен и син цвят, кръгла форма и диаметър около 12 mm, Външната част на всеки плод е покрита със сиво восъчно покритие и вътре има една набръчкана кост.

Калория и химичен състав

Химическият състав на завоя варира в зависимост от географския регион, но основата остава същата. Плодовете съдържат:

  • глюкоза, захароза и фруктоза;
  • пектин;
  • танини и ароматни вещества;
  • органични киселини;
  • витамини А, С, Е, В1, В2, РР;
  • желязо, калий, калций, натрий, фосфор, магнезий, йод, кобалт, цинк, манган, хром;
  • етерично масло.

Енергийната стойност на плодовете с пресен тор е 49-54 kcal за 100 g.

 Буш тръни с плодове
Буш тръни с плодове

Зелените плодове от дива слива се узряват през юли-август, но по това време те не се отстраняват, тъй като те са почти негодни за консумация поради високото съдържание на танини.

Обикновено отглеждането на плодове започва след първото замръзване. В процеса на замразяване в плодовете на завоя се променя химическият състав - количеството органични киселини и танините намалява, плодовете губят своята зрееност и стават вкусни.

От един храст за възрастни се събират джуджета 12-15 кг плодовекоито се характеризират с добро качество и транспортируемост.

Полезни свойства на терена за човешкото тяло

Ако в много лечебни растения едната част има лечебна сила, тогава то е уникално в това отношение - не само плодовете й се използват за медицински цели, но и листа, корени, цветя, клони и кори.

плодове плодове

 Прясно препечен плод
Прясно препечен плод

Трън ягодоплодни се ядат прясно, а също и сушени или приготвени от тях конфитюри, конфитюри, пастьоризирани сокове. Плодовете на този плод имат много полезни свойства.:

  • нормализират микрофлората и подобряване на чревната перисталтика, облекчаване на метеоризма;
  • - премахване на вредни вещества от тялото и намаляване на шлака;
  • облекчаване на безсъниетоповишена раздразнителност, гадене и задух;
  • намаляване и нормализиране на теглото на пациента, Специално разработената диета включва диетата на черните плодове, които допринасят за изгарянето на мастни натрупвания, нормализирането на метаболитните процеси;
  • укрепване на стените на кръвоносните съдове, понижаване на кръвното налягане и холестерола в кръвта, намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания;
  • подобряване на състоянието на бъбреците и черния дроб в различни патологии;
  • укрепване на имунната система, мобилизира защитните сили на организма;
  • са превантивна мярка срещу развитието на простатна аденома, нормализират работата на простатната простата;
  • укрепване на венците;
  • намаление менструация болка.

Цветя и листа

 Трънка цветя
Трънка цветя

Черните цветя се събират по време на пълния им цъфтеж, изсушават се на тъмно проветриво място и се съхраняват в плътно затворени буркани (стъкло или калай) на място, недостъпно за слънчева светлина. По принцип използвайте отвара или чай от цветя, които имат лечебни свойства.:

  • очистете кръвта и премахване на токсините от тялото;
  • отървете се от кожни язви и еризипела, помощ при фурунулоза;
  • почиствайте черния дроб, нормализират червата;
  • допринасят за метаболитно възстановяване;
  • действайте успокояващо за безсъние и невралгия;
  • служи като диуретик и диафоретичен агент.

От цветята на завоя завийте лечебен чай: 25 грама цветя изсипете 0,5 литра вряла вода и обвийте контейнера с напитка за 10-15 минути, за да вливате. Чаят от тръни цветя се пие както обикновено без строга дозировка и също така се използва за външна употреба като лосион.

Черните листа отвари имат същите свойства като флоралните, За тяхната подготовка, листата са откъснати в средата на лятото, след края на цъфтящи храсти. Те се сушат и съхраняват по същия начин като цветята, а варени бульони се пият като редовен чай.

Корени, издънки и кора

За да се запази лечебната сила на растението, е важно да се съберат суровините в "правилното" време.:

  • Корени, изкопани през есента, изсушени 2-3 седмици на откритои след това го изсушете във фурната. Сухи корени могат да се съхраняват в чанти от ленено или памучно платно за период до три години.
  • В ранното лято се събират клонки и млади филизи, изсушени на открито и съхранявани за една година.
  • Кората се отстранява от храста в началото на пролеттадокато растението цъфти. Сушенето и съхранението на кората се извършва подобно на събирането на корените.

Бульони от корените, клоните и леторастите имат антипиретични, противовъзпалителни и диафоретични свойства, така че те се вземат за настинки и грип.

Бурни отвари, вместо редовен чай - Те помагат да се очисти кръвта и да се отърве от раздразненията на кожата. Под формата на бульон, разреден с вряла вода, се използва за душ за женски възпаления.

Противопоказания и възможни увреждания на човешкото здраве

Трънките нямат специфични противопоказания за човешкото здраве. Намалете употребата на плодове на тези, които са загрижени за стомашни проблеми:

  • гастрит;
  • стомашна язва в острия стадий;
  • повишена киселинност на стомаха.

Хората с тежка алергия ще трябва да напуснат терена, въпреки че такива случаи са доста редки.

Специални щети плодове доставят емайл зъб - след използване на завоя, зъбите са боядисани в синкав оттенък, Изглежда изключително неестетично и синьото се измива напълно от зъбите само след няколко дни.

След готвене отвара от плодовете на завоя, плодовете трябва да бъдат премахнати. При продължителен контакт на семената на плода с вода се образуват токсични компоненти в течността, която може да причини отравяне.

Хранене на тромави плодове не е противопоказан при деца и бременни жени, последната е дори полезна за токсимия и пристъпи на гадене.

Пресни плодове могат да предизвикат разстройство на стомаха., сладки консерви и конфитюри са нежелан набор от наднормено тегло, но само ако тези продукти се използват прекомерно.

Рецепти с джудже

Рибата се използва за приготвяне на сладки препарати за зимата (конфитюр, конфитюр, конфитюр), както и всички видове сосове, подправки и ликьори от винена водка и алкохолни напитки.

конфитюр

 Върнете се в началото
Върнете се в началото

Най-популярен е сладкото от тръните. Сварете сладкото напитка трябва да бъде на същия принцип, както всеки друг плод.:

  • Бюст и измиване 1 кг ряпа плодове, източете водата.
  • Отстранете костите от плодовете.
  • От 1,5 кг захар и 2-3 чаши вода сирене за готвене.
  • След като захарта е напълно разтворена във врящия сироп, добавете завоя, варете и свалете съдовете от огъня.
  • Охладете конфитюра до стайна температура и го заври отново, като се заври и чрез кипене 2-3 минути.
  • За трети път Запалете конфитюра и гответе на слаб огън, докато не го приготвите. В процеса на готвене периодично се разбърква и отстранява пяната.
  • Готово заглушаване с готовност изсипете в сухи стерилизирани буркани и навийте капачки. След охлаждане извадете банките за съхранение.

Сок от къпини

 Сокът от завой в брега за зимата
Сокът от завой в брега за зимата

За да получите сок, използвайте сока, която е заредена с ряпа със захар (на 1 кг вземете плодове 100 g захар), Сокът се изсипва в консервни кутии, след това се стерилизират и валцуват калаени капачки. След охлаждане на кутията до стайна температура, те се отстраняват за съхранение на тъмно място.

Квас от търна

 Квас от тръни
Квас от тръни

За да приготвите освежаваща напитка, ще ви трябва 3-4 литра вода, 0,5 кг черни плодове, 0,5-1 чаша мед и 15-20 грама дрожди:

  • Измити и сплескани плодове, смилат до състояние на пюре картофи, изсипва се вода и се вари 40 мин.
  • Получено от щам бульонът, добавете към него маята и меда.
  • Оставя се да ферментира 10-12 часа при стайна температура.
  • След това за бутилирането и поставете в хладилника.

Обикновена черна трофея

 Ternovaya ликьор
Ternovaya ликьор

Отнема много време, за да се подготви класическият ликьор на касис - за стареене на ликьор ще се нуждаят 4-6 месеца, Силните любители на напитката използват по-бърза рецепта. За него трябва да вземете 1 кг. Завой, 200-300 грама захар и 1 литър водка. Вместо водка, можете да използвате етилов алкохол, разреждайки го с вода до крепостта 40-45%, както и евтин коняк или рафинирана лунна светлина:

  • Плодове, за да се оправи, премахване на гнило и опетнен, измиване и без камъни.
  • Пречистена пулпа смесете със захар и поставете в стъклен буркан.
  • Джарът свързва двуслойна марля и се облича слънчев прозорец перваза.
  • през 2-3 дни изсипете водка, разбъркайте плодовете и поставете буркана на тъмно място със стайна температура (шкаф или дрешник).
  • Издържайте на ракия 14 дни, като първата седмица разклаща буркана със съдържанието дневно.
  • След две седмици Натоварете напитката и бутилката, Херметично запечатани и съхранявани.

Обратът може да се съхранява до 5 години и алкохолна напитка силата е 30-32%.

заключение

Храстовият храст с обикновени плодове при по-внимателна проверка се оказа полезно растение. От него можете да направите алкохолни и безалкохолни напитки, сладки препарати за зимата, подправки и сосове за различни ястия..

Благоприятно за човешкото тяло са плодовете на завоя и всички видове отвари, направени от различни части на растението. Тяхната употреба не се ограничава до определени дози - лечебни бульони пият като обикновен чай, Основното условие за запазване на терапевтичния ефект на завоя е да се спазват условията на процеса на събиране и сушене на суровините.