Азиатски, японски, тайвански, пясък, Наши - веднага щом не наричат китайска круша! Този чуждестранен плод се появи на руския пазар сравнително напоследък, но вече е придобил популярност поради приятния и необичаен вкус., Освен това китайската круша е доста проста, а плодовете й имат много полезни свойства.
Съдържание
произход
Съвременната китайска круша произхожда от крушата Yamanashi. Твърдите и процъфтяващи плодове бяха кисело и безвкусно, не беше голямо търсене. но благодарение на усилията на китайските животновъди, е разработен нов вид, лишени от прекомерно стягане, но същевременно запазват най-добрите вкусови качества.
Как изглежда китайската круша?
Плодовете на китайската круша са кръгли, гъсти. Цветът зависи от степента - крушите могат да бъдат светло жълти или дори бледо зеленикави и бронзови. Кората е покрита с кафяви петна, подобно на зърнените пясъци (поради това крушата се нарича пясък). Плътта е бяла, сочна, но твърда и свежа.
Как да изберем зрял плод?
За китайската круша критериите за подбор са същите като при другите сортове: вкус, плътност, лющене. По-добре е да избирате на пазара, а не извън сезона, защото на пазара има възможност да опитате плодовете преди покупката. Вкусът на зрели плодове е леко кисел, месото е лишено от буци, много сочно, Плодът трябва да е гъст, но във всеки случай не е мек. Освен това не трябва да се деформира под пръстите. Зрелата китайска круша е гладка, петна, но без тъмни петна и още по-малко без следа от плесени.
На рафтовете на магазините често незрели плодове, а за да узрее крушата, трябва да се държи при стайна температура.Незрената китайска круша може да бъде поставена и в хартиена торбичка с ябълка или банан - както показва практиката, "тя се узрява по-бързо заедно". Трябва да се помни, че е по-добре да държите узрели плодове в хладилника, защото те бързо ще се влошат в топлината, а при ниски температури срокът на годност се увеличава от една до три седмици.
За ползите и опасностите от крушите от този тип
Както всеки зеленчук или плод, китайската круша е източник на минерали, витамини, вода и фибри. Високото съдържание на витамин C укрепва имунната система, а калцийът е отговорен за укрепването на зъбите, ноктите и косата. Китайската круша препоръчва да яде по време на бременностзащото фолиевата киселина в целулозата е от полза както за майката, така и за нероденото бебе.
В допълнение, китайски круша:
- подобрява храносмилателната система;
- Подпомага растежа на костите и мускулите поради високото съдържание на фосфор;
- Нормализира сърдечно-съдовата системаи предотвратява риска от инсулт и инфаркт;
- Поддържа клетъчния баланс и предотвратява образуването на рак.
Необходимо е да се спомене и ниското съдържание на калории в китайската круша: за един плод с тегло 200-300 грама има 140 калории. Това прави китайската круша идеален компонент на диетата.
Въпреки това, полезна китайска круша може да причини значителна вреда на тялото., ако не вземете предвид няколко нюанса:
- Крушата не може да яде на празен стомах;
- Не се препоръчва използването на плодовете с месо или млечни продукти. - ще причини тежко нарушение на храносмилането;
- Ако е налице собствен начин на мислене на китайската круша е необходимо да се откаже от употребата й;
Сорт
В момента има няколко стотин разновидности китайски круши с различни размери и вкусове на плодове, различни зрялост и степен на добив. Въпреки това, в Русия със своите трудни климатични условия, по-малко от дузина сортове станаха широко разпространени. Отличителните белези на тези сортове са необятните дървета на почвата, висока степен на добив и повишена устойчивост на замръзване, В допълнение, дърветата са устойчиви на суша и вредители.
Следните сортове китайски круши най-често се отглеждат в Русия:
- Сутрешна сутрин
- Josu
- плитка
- Олимпийски (има и други имена: корейски гигант или голям корейски)
Нека да разгледаме по-подробно всеки един от тях.
Сутрешна сутрин
Това е летен сорт - можете да започнете да събирате круши през първата половина на август. Samoplodnye. Дървото дава най-добра реколта, ако опрашителите са такива сортове китайски круша като източен златен, бронзов или Kieffer. Плодовете започват сравнително бързо - 3-4 години след засаждането, Сортът се характеризира с устойчивост на гъбички и бактериални заболявания, в южните райони толерира добре ниските температури. Плодовете са малки, кръгли, с тегло около 115-180 грама, цветът е жълт.
плитка
Друг летен сорт, сменяем матуритет на който се появява през втората половина на юли. Сортът е устойчив на замръзване, устойчив на вредители.
Дървото започва да дава плодове през втората година, Плодовете са малки сортове - 130-160 грама, но много богат бронзов цвят. Плътта е сладка, сочна.
Josu
Въпреки факта, че сортът се самоопрашва, съседството на други китайски круши ще допринесе много за отличната реколта. Есенен сорт, реколтата започва през втората половина на август.
Дървото започва да рано - 2-3 години след засаждането. Отличителни качества: устойчивост на замръзване, устойчивост на вредители, Плодовете са бронзо-кафяви, с много гъста, но в същото време сочна сладка каша. Теглото на една круша може да достигне 300 грама.
Марсилия
Доста популярно есенно разнообразие от китайски круша поради неговите характеристики - прекомерност, устойчивост към вредители и ниски температури. Нито кремът, нито прахта са ужасни за този сорт. Дървото започва да дава плодове през втората година с кръгли плодове от приятен златист цвят с малки сиви петна, Теглото на всеки плод достига 160 грама.
Популярността на китайската круша в Русия нараства бързо, Този екологосъобразен сорт придобива място като бърза адаптация към климатичните и почвени условия, както и прекрасен вкус и аромат на плодовете. Ако искате да засадите дърво, което скоро ще ви зарадва с плодовете си,спрете избора си на китайската круша - няма да съжалявате!