Полезни свойства на мед от хмел

 Хедър мед

Известната трагична легенда разказва за древните ритуали - медовари, които знаеха как да приготвят напитки с питие, че шотландският крал е готов да научи от всяка цена тайната на това лекарство. След като не достигнал целта си, той трябваше да унищожи всички медвари до последното.

Тази тъжна история показва колко ценно е Хедър мед и който чудесни напитки беше възможно да готвите от него.

Този вид мед се използва в нашето време, не само в чиста форма. някои Шотландските ликьори имат мед от хмел..

Вкусът и цветът на мед от хмел

Хедърът мед е много ароматен. Вкусът е малко горчив, проститутките. Финалът е доста силен. Прясно изпотребеният мед има тъмно жълт цвят., След кристализацията - кафяво-червено.

Процесът на захарта е много бавен. Всъщност, като такъв, не се случва кристализация. Медът се превръща в желеобразна масакойто след дълбоко смесване отново става течен, вискозен.

 Здрав мед от хмел
Здрав мед от хмел

В самия мед има много въздух под формата на малки мехурчета. Благодарение на тях, това сорт блести на слънце.

Как да проверите чистотата на меда? Когато се намира в мед от хмел до 10% примеси, той не кристализира. Колкото по-чист е медът, толкова повече е обемист. Ако поставите буркан с мед под ъгъл, можете да видите колко бързо тече медът. Ако едва се движи, тогава мед от хмел е съвсем чист от примеси.

Състав: витамини и минерали

Хедърът мед е най-богатият от всички сортове белтъчини (до 1,9%) и минерални соли. Съставът на този мед, има около триста минерали и микроелементи, включително бор, манган, мед, желязо, цинк, флуор, йод, хром, калий и други.

 Хедър меден гребен
Хедър меден гребен

Увеличеното съдържание на вода в него (20-23%) също е отличителна черта на този сорт. Съдържа витамин С, витамини от група В, витамин К и Е и др.

Калория мед. 100 g от продукта съдържат около 320 килокалории.

Полезни свойства

Хедър мед е известен като диуретик и стягащ.

При редовна употреба подобрява апетита., Използва се като успокоително средство, поради което се препоръчва употребата му през нощта, преди лягане. Сутрин е полезно да вземете една супена лъжица на празен стомах с чаша вода.

 Хедър меден чай
Полезни свойства на мед от хмел

Използва се в козметиката като тяло за лице и маски за лице.

Както всеки друг вид мед, то помага при настинка, за да се справят с преумора, изненади със своите антисептични и антибактериални свойства.

Медът е полезно да се използва с физически и психически стрес. то нормализира чревната микрофлораа, има благоприятен ефект върху цялата храносмилателна система на тялото.

Поради горчивия вкус, при готвене се използва в малки количества.

Може да се интересувате от състава и свойствата на други сортове мед:

Противопоказания и увреждания

Хедърът мед е много висок в калории. Ето защо е невъзможно да я преяждате и по принцип няма да можете да ядете много заради специфичния му вкус. Ако някой е алергичен към пчелни продукти, по-добре е да откажете да го използвате.

Пациентите с диабет преди употреба трябва да се консултират с лекар. Не давайте на деца до три години.

За завод за мед

Скъпа за този сорт е диви храстови храсти, От които 2/3 са в Шотландия. От семейство Хедър има повече от петстотин вида, разпределени по целия свят.

Цъфти през юли, Те не се страхуват от неблагоприятни метеорологични условия. Следователно, самата инсталация е добро растение за мед. Но nekaprostoynost все още зависи от влажност и други климатични условия.

 Хедър Буш
Хедър Буш

Marsh heather изпуска повече нектаротколкото планината само поради високата влажност на почвата. Ако има много дъждове през цялата година, планинският вятър не е по-лош в този индикатор и дори надминава.

Във Великобритания има специален ден от годината - 12 август, който се нарича "славната дванадесета", Традиционно на тази дата пчеларите донасят пчелини на това растение за мед.

Heather medoproduktivnost варира от 200 до 300 кг от 1 хектар.

Условия за съхранение

Този тип мед е практически без захар., След като старее, придобива желеобразна консистенция. По-добре е да съхранявате пчелен мед при положителна температура от 4 до 18 градуса. Влажност на въздуха За предпочитане е да се поддържа около 60%, в противен случай медът абсорбира излишната влага.

В това състояние полезните свойства на меда ще продължат дълго време. Над 40 с надпис "знак" и под 35 знака минус са загубени. Съхранявайте на тъмно място.

Видът на стаята няма значение, Това може да бъде балкон, мазе. Основното е, че няма нужда да съхранявате меда в хладилника или да го нагрявате и също така да избягвате дълги периоди на излагане на мед на пряка слънчева светлина.

Стъклените, керамични съдове за дългосрочно съхранение са за предпочитане пред пластмасовата пластмаса или пластмасата.

Какви са основните заболявания?

Хедър мед с успех използвани за лечение на заболявания като:

  • ревматизъм;
  • уринарна система;
  • астма и бронхит;
  • полиартрит;
  • ниска киселинност;
  • възпаление на лигавицата;
  • неврози;
  • безсъние;
  • главоболие.

Освен него помага на черния дроб и сърдечно-съдовата система, лекува рани и помага за нормализиране на метаболизма в организма.

 Хедър мед в стъклен буркан
Хедър мед в стъклен буркан

Хедърът мед е класифициран като нисък клас поради специфичния горчив вкус и неспособността да се остави за зимата за пчелите. Въпреки това, това разнообразие има репутация за лечение и е често срещано в Европа и Америка.