Полезни свойства и противопоказания на кориандър мед

 Кориандър мед

Кориандърът мед все още не е широко разпространен, въпреки факта, че неговият състав е уникален. Този сорт е особено ценен заради високото съдържание на желязо и манган., Неговият цвят, аромат и вкус привличат много ценители, за да се насладят на полезен и вкусен продукт.

Вкусът и цветът на кориандър мед

Кехлибарено или светло кафяво цветът на кориандния мед се дължи на високото съдържание на манган и желязо, Непосредствено след изпомпването тя е прозрачна.

 Кориандър мед след изпомпване
Кориандър мед след изпомпване

Поради наличието на етерични масла в състава си, медът има богат, остър, пикантен аромат. Вкусът е специфичен, сладък с вкус на карамел.

Тя кристализира бързо: след 2 месеца след изпомпването тя се структурира в грубо-зърнена маса. След захарта медът потъмнява.

Състав: витамини и минерали

Тъмният цвят на меда от кориандър показва наличието на голям брой микроелементи.

Глюкоза в състава на този сорт много. Това обяснява неговата бърза кристализация. Високото съдържание на фруктоза му позволява да се яде при пациенти с диабет. Но това трябва да се прави с умереност, контраиндикациите са изброени по-долу. Трябва да се използват и други сортове с голямо количество фруктоза.

 Тъмният кориандър мед в буркани
Тъмният кориандър мед в буркани

Съставът на протеиновите въглехидрати е както следва:

структура %
протеини 1
мазнини 0
въглехидрати 81

 

Кориандърът съдържа над триста минерали и микроелементи.

Основните следните микроелементи и минерални соли:

  • манган;
  • желязо;
  • никел;
  • хром;
  • мед;
  • флуорид;
  • цинк;
  • натрий;
  • фосфор;
  • калций;
  • йод;
Особено внимание трябва да се обърне на мангана и желязото.Има повече от тези елементи в състава, отколкото в който и да е друг сорт, което му позволява да бъде допълнителен при лечението на анемията.

В този мед, много незаменими аминокиселини. Аскорбинова киселина е част (витамин С), витамини от група В, витамин К и Е, други.

Медът е много питателна. 100 g от продукта съдържат около 310 килокалории.

Може да се интересувате от състава и свойствата на други сортове мед:

Полезни свойства

Кориандърът мед се приема като болкоуспокояващо, антиспазматично и антисептично средство. Продуктът подобрява храносмилането, увеличава апетита и потентността. Този сорт осигурява отхрачващо действие и лекува рани., Тя активира умствената дейност, бързо тонизира тялото. В допълнение, мед - choleretic и седативен.

 Кориандър меден гребен
Кориандър меден гребен

Съставът на този сорт ви позволява успешно да се справите със злонамерени микроби, подобрявайки имунитета на организма.Възрастните трябва само да ядат две супени лъжици от тази деликатеност на ден - на празен стомах сутрин и вечер.

В допълнение към приложенията в медицината и хранителната промишленост, той използван в козметиката като добавка в кремове и маски за лице. Кожата след процедурата става мека и копринена, акнето изчезва.

Противопоказания и увреждания

На пациентите с диабет се препоръчва да използват мед след предварителна медицинска консултация. Децата под две години не трябва да я дават., Ограничения съществуват в размера на приема, тъй като кориандърът мед е с високо съдържание на калории.

Трябва да внимавате хората, които са алергични към пчелните продукти.

За кориандъра за мед

Медното растение от този вид мед е кориандър. - Годишно тревисто растение. Често се нарича колянда, кантарион или любов. Харесва топъл климат, намира се в Кавказ и Крим.

Заводът се счита за лекарствен, помага за нервни и психични заболявания. Кориандър листа се използват за готвене, козметика, плодове - в сладкарската промишленост като подправки.

 На цветето на кориандър пчела
На цветето на кориандър пчела

По време на цъфтежа, растението се разпространява странна миризма, която мирише на буболечки, Поради това понякога се нарича клоповник.Но след узряване, кориандърът има приятен пикантен вкус.

Плодовото растение цъфти през месеца - от края на юни. Това е отлично растение за мед, нектарът се освобождава изобилно., В случай на благоприятно време може да изпревари слънчогледа.

Условия за съхранение

Кориандърът мед не става твърд дори след кристализация. Лесно се нарязва с нож или се изсипва с лъжица.

Оптимална температура на съхранение - от 4 до 18 градуса по Целзий с относителна влажност 60%. Ако тази цифра се увеличи, медът в открито състояние абсорбира влагата.

Не се препоръчва съхраняването на мед при температури над 35 градуса по Целзий и под същата температура, но със знак минус. В противен случай може да загубите много полезни свойства.

За дългосрочно съхранение по-добре е да използвате стъклени контейнери и в никакъв случай - метал. Ние избягваме дългия си престой под слънцето.

Какви са основните заболявания?

Кориандър мед помага да се справим със сексуалните дисфункции, метеоризъм, заболявания на дванадесетопръстника, гастрит, черен дроб, панкреас. Благодарение на него е по-лесно да се излекува хелминтиозата и да се отърве от тахикардия.

 Кориандър мед в стъклени буркани
Кориандър мед в стъклени буркани

Медът помага при настинки, бронхити, ранни стадии на астма, други заболявания на дихателния тракт, както и авитаминоза и скорбут, главоболие и безсъние. Той третира кожни заболявания, помага да се отървем от очните проблеми.

Благодарение на високото съдържание на желязо мед от кориандър е полезен за хора, страдащи от анемия, Помага да се лекуват заболявания на венците, лекува рани в устата.

Кориандърът мед не е лекарство, но се използва като допълнение към основното лечение.

Чистият мед от кориандър в Русия е рядкост. варили мед от raznotravya много по-лесно да намерите на рафтовете в магазините и на пазара. Тези, които са успели да я купят, могат да разчитат на благоприятните ефекти на този пчелен продукт върху тялото.