Полезни свойства и противопоказания на меда от елда

 Естествен мед от елда

Повечето имена на меда се получават от растението за производство на мед, което произвежда продукта. Елда не е изключение. Един от любимите сортове, заедно с акация и липа, е мед от елда. Това е висококачествен и полезен продукт. Не можете да го смесвате с друг цвят, особено.

В тази статия ще разгледаме полезните свойства и противопоказанията на меда от елда, нека поговорим за ползите и лечебните свойства.

Вкус и цвят

Медът от елда е най-тъмният от всички видове. Цветовият диапазон е от червено до тъмно кафяво.В сравнение с май тя кристализира по-бързо, но тъмният цвят се запазва. Ароматът е деликатен, а миризмата е изразена, специфична.

Изглежда горчив за вкус. Отличителна черта на този тип мед е, че след използването му в гърлото леко се гъделичка. Тази функция помага да не падате за фалшива по време на покупката си на пазара или да съхранявате.

Когато купувате мед, опитайте го. Вкус и цвят - първият, така че да се разграничат реални от фалшив мед.

Състав: витамини и минерали

Медът от елда е богат на лесно смилаеми въглехидрати, по-специално фруктоза. Има висока киселинност. Съставът му е както следва:

структура %
фруктоза 40
гликоза 36
вода 19
полизахариди 8
захароза, пепел, органични киселини други вещества 7

Съдържа следните микроелементи:

  • манган;
  • никел;
  • хром;
  • мед;
  • флуорид;
  • желязо;
  • Цинк и други.

Минералните вещества са представени от соли:

  • натрий;
  • фосфор;
  • калций;
  • йод;
  • Желязо.

В този мед, много незаменими аминокиселини.

100 грама от продукта съдържат витамин С (аскорбинова киселина) до 65 мг, витамини В група В1 - 03 г, В2 - 0.4 г, В3 - 0.8 г, В5, В6, В9 (0.5 г) други витамини.

При 100 gсъдържа 0,5 грама протеин, около 77 грама въглехидрати.

 Вид мед от елда
Вид мед от елда

Полезни свойства

Какво е добро за меда от елда? От полезните свойства, смело отбелязваме успокояващо и отпускащо. В това отношение той е отличен антидепресант.

На този тип се разрешава употребата на диабетици само след консултация с лекар. Също така има антимикробен ефект. Той съдържа много ензими, които допринасят за храносмилането на храната. Той е много питателен (309 килокалории на 100 грама продукт). Той е в състояние да премахне радионуклидите. За да направите това, сутринта на празен стомах пийте чаша вода и яжте супена лъжица мед. Този природен продукт обхваща чревната стена.

Използва се в медицината, козметиката, готвенето. Това е хладно антисептично средство и има кръвотворни характеристики.

Противопоказания и увреждания

Медът от елда се консумира умерено. Прекомерното му използване причинява метаболитни нарушения и алергии дори при здрави хора. Като цяло, това е доста силен алерген, така че хората, страдащи от тази болест, трябва да откажат да я приемат като храна.

Не се препоръчва да се дава този тип мед на дете на възраст под три години и на хора, страдащи от диабет., Всеки ден възрастен трябва да яде 120-140 грама, за деца - не повече от 60 грама.

Любителите на меда ще се интересуват от:

За завод за мед

Всеки знае полезните свойства на елдата. Елда грин - продукт, който се купува от домакините на първо място. Неговата цена е по-висока от останалите само заради полезните му свойства. Представете си, че цялото това предимство е умножено няколко пъти благодарение на производителите на пчели. Елда цъфтят в един месец след покълването.

Периодът на цъфтеж е дълъг - около месец, но всичко зависи от времето. Пчелите могат да събират нектар от елда дълго време не само поради това. Елда се засява рано и по-късно. По този начин общият период на събиране се удължава на два месеца. Дори пчелите да не могат да произвеждат достатъчно мед от други растения, тази медена растителна ни помага.

Но не забравяйте, че такива резултати са в добро време.Това растение за мед не харесва топлината и сухотата. Пчелите доброволно работят с елда сутрин, когато има роса. Това растение цъфти през юли, август и дори септември.
Поради това е възможно да се изчака благоприятното време, но е по-добре да бъдете сигурни, като сте взели пчелина на места, където освен елда има диви растения. От 1 хектар елда с работна процент за 2 пчелни семейства, можете да поемете до 50 кг мед.

 Готов мед за елда
Готов мед от елда, опакован в кутии

Условия за съхранение

Можете да съхранявате пчелни продукти навсякъде. Основното е да се спазва температурата и влажността да е в нормалния диапазон. В допълнение, не е желателно да удряте меда на пряка слънчева светлина.

Преди началото на кристализацията температурата се поддържа на 15-18 градуса, След - достатъчно положителна температура в областта на 7 градуса. Влажността се поддържа на 60%.

За дългосрочно съхранение стъклените буркани са по-подходящи. За краткосрочно съхранение по време на транспортиране, продажба на пазара, други вземат и пластмасови изделия.

При висока влажност, медът абсорбира излишната влага, като губи благоприятните си свойства.

Лечебни свойства на меда от елда

Мед от елда поради състава му с умерена употреба нормализира метаболизма в организма. Кожните заболявания също могат да бъдат излекувани благодарение на него, включително лекуващи рани.

Медът има положителен ефект върху ретината и успешно решава проблема с мозъчния кръвоизлив.

Трябва да се отбележи, че радиационната болест частично се оттегля под въздействието на меда от елда. Той помага да се лекува депресия и най-добрата работа на черния дроб, бъбреците, сърцето. Тези заболявания са само част от това, което този мед помага да се справи.

Благодарение на специфичния си вкус, цвят и полезни свойства, той е ценен природен продукт. Използва се с удоволствие за възстановяване на здравето и за увеличаване на цялостния тонус на тялото.