Планинският мед съдържа комбинация от микроелементи и хранителни вещества, взети от полен и нектар на диви растения. Пчеларите оценяват този сорт за приятен вкус., и го приписват на елитните сортове.
Често такъв мед се нарича на базата на района, откъдето щеше да дойде нектарът (кавказки, кримски, уралски, алтайски), или под името на главния завод за мед.
Също така се нарича мед от raznotravya, тъй като пчелите работят едновременно с няколко меда растения. Всъщност в природата рядко се среща разнообразие в чиста форма. В планински мед няма ясно определена мелиферозна чистота. Техният брой е повече от три или пет в един мед.
И също планинският мед е уникален по отношение на ефектите върху човешкото тяло, Не само трева, но и диворастящи дървета, храсти действат като медоносни растения.
Един от най-редките планински сортове мед е див, Той става див пчели. Основното място за събиране е Уралските планини.
Съдържание
Вкус и цвят
Планинският мед е много ароматен, има приятно, богат вкус, малко натрапчив. Това важи особено за дивия мед.
Има жълт цвят, оттенъци - от слама до кафяво, След захарването леко се осветява, придобивайки фино-зърнеста структура. Приятният послевкус.
В твърдо състояние е трудно да се разпространи върху хляба, но е добре нарязан с нож.
Съставът на планински мед: витамини и минерали
Планинският мед е богат на лесно смилаеми въглехидрати, по-специално фруктоза:
| структура | % |
|---|---|
| протеини | 0,5 |
| мазнини | 0 |
| въглехидрати | 72 |
| фруктоза | 39 |
| гликоза | 36 |
| Вода, полизахариди, захароза, пепел, органични киселини други вещества | 25 |
Липсват мастни киселини. Основните микроелементи и минерали: манган, флуор, хром, калций, желязо, никел, мед, цинк и др.
В състава си съдържа аскорбинова киселина (витамин С), витамини от група В, витамин К и Е, други. Съставът на меда тайга включва ябълка, мляко, лимон, вино и оксали.
Медът е подхранващ. Но в сравнение с други сортове губи. 100 г от продукта съдържат около 290 калории. следователно хората, водещи заседнал начин на живот, и децата се препоръчва да я ядат., За предотвратяване на този пчелен продукт е достатъчно 80 грама на ден.
Може да се интересувате от състава и свойствата на други сортове мед:
- Полезни свойства и противопоказания тайга мед
- Полезни свойства и противопоказания кориандър мед
- Полезни свойства и противопоказания dyagilovogo мед
- Полезни свойства и противопоказания сладък мед от детелина
Полезни свойства
Благоприятните свойства на планинския мед не са ограничени до успокояващи, противовъзпалителни и антисептични. Съставът на този сорт успешно се бори срещу вредните микроби, подобряват имунитета на тялото през всеки сезон. Високото съдържание на фруктоза допринася за това, че тя се използва от хора с диабет в умерени количества, след консултация с Вашия лекар.
мед има тонизиращ и възстановителен ефект върху тялотоособено след умствено и физическо натоварване. Този продукт има благоприятен ефект върху нервната система, т.е. дава успокояващ ефект. Ето защо е полезно да я вземете вечерта точно преди лягане.
то подобрява апетита, За да се активират храносмилателните процеси, този сорт се консумира сутрин на празен стомах, с чаша вода. В народната медицина се използва широко за лечение на рани, настинки, инхалация на дихателните пътища.
Противопоказания и увреждания
Не препоръчваме планински мед:
- На лица, страдащи от алергии към прашец или пчелни продукти;
- Деца до три години.
Препоръчваме да приемате в малки количества (до 30-40 грама на ден):
- Бременни жени;
- инсулин;
- Тийнейджъри.
Останалите с удоволствие могат да се наслаждават на продукта, хранейки се до 100 грама на ден.По-добре да го направите сутрешно гладуване или преди леглото вечер.
За завод за мед
Мед от планински мед може да бъде билки:
- Мелиса;
- мащерка;
- глог;
- Phacelia;
- радиограма;
Освен това има много диви дървета и храсти в подножиетокоито са отлични растения за мед:
- Acacia;
- трънка;
- шипка;
- Птица череша
Растенията цъфтят по различно време през лятото и началото на есента. Средна средна стойност на подкупите, но тъй като планинският мед е високо ценен, рентабилността на този сорт е добра.
Условия за съхранение
Планинският мед кристализира бързоСледователно, след като сте го закупили в течно състояние, след няколко месеца можете да използвате нож, за да го изрежете. С тази съгласуваност препоръчваната температура на съхранение от 5 до 7 градуса с плюс. Температурите над 40 градуса по Целзий и под 30 градуса по Целзий оказват неблагоприятно влияние върху полезните свойства на този продукт.
Когато влажността е над 60% на открито Този сорт абсорбира влагата на околната среда сама по себе си, така че има шанс за изливане, особено при повишени температури. Поради това е по-добре да спазвате посочения режим.
Какви са основните заболявания?
Препоръчва се използването на планински мед с цистит.
То помага на организма да се бори с болести, да активира способностите си, укрепване на имунната система, Това се случва поради освобождаването на големи количества витамини, минерали и други вещества. Продуктът е полезен за гастрит, язви и други заболявания на стомашно-чревния тракт.
С умерена употреба нормализира метаболизма на тялото, следователно е полезно да се яде със затлъстяване или дистрофия.
Медът помага да се лекуват някои очни заболявания.например конюнктивит. Продуктът от пчелите се справя с кожни заболявания. При редовна употреба можете да забравите за тахикардия. Както всички сортове, този мед използван за настинки, бронхит, други заболявания на дихателните пътища, главоболия.
Този пчелен продукт помага при анемия, атеросклероза, повишена функция на щитовидната жлеза, безсъние. то премахва токсините от тялото.
Списъкът с горепосочените полезни и лечебни свойства на меда не е окончателен. Планинският мед е един от най-търсените и скъпи сортове., Използва се с удоволствие и се цени.
Лекарите казват, че нивото на консумация на мед от възрастен не трябва да надвишава една чаена лъжичка. Никога не сте опитвали планински мед. Трудно ли е да го купите?
Кира, зависи от региона. Някъде в Алтай, мисля, че не е трудно.