Полезни свойства и противопоказания на мед от сладка детелина

 Мед от сладка детелина

Медът за сладка детелина заслужава специално внимание, защото има уникални свойства, дължащи се на химичния състав, витамини, други вещества, включени в състава му. Това е много често срещано в САЩ. Освен това е много вкусно.

Позовава се на така наречения бял мед, защото има светъл цвят след изпомпване. Счита се за висококачествен медкоето гарантира популярността му сред всички възрастови категории. Използва се с чай, вода, мляко и в чиста форма.

Само по себе си лечебно растение, Следователно, медът от нектара на цветята само увеличава положителните ефекти върху човешкото тяло.

Вкус и цвят

След изпомпване медът става светло кехлибарено, почти бяло. След кристализацията като сметана или сладолед. с розов оттенък. Ароматът е приятен, излъчва далечна миризма на ванилия. Вкусът на меда, взет от бялата детелина, е по-изразен от жълтия. Той е сладък, но не се кълне. Финалът е дълъг.

 Дниник Скъпа
Дниник Скъпа

Кристализира бързо, няколко месеца след изпомпването. Този индикатор варира в зависимост от условията на съхранение. След захарификация структурата му е груб, цветът става почти бял.

Доник медът лесно се бърка с рапицата. По цвят те са сходни, но с различен вкус. Рапица сладка сладка, няма вкус на ванилия.

Състав: витамини и минерали

Фруктозата се съдържа в достатъчно количество, за да я препоръча на пациенти, страдащи от диабет. Този мед лесно се абсорбира от тялото. Около 90% от него влиза в кръвта веднага след приложението. Съставът е, както следва:

структура %
фруктоза 40
гликоза 36
Вода, полизахариди, захароза, пепел, органични киселини други вещества 24

 

100 грама сладка детелина съдържа 80 грама въглехидрати и 1 грам протеини.

От микроелементи: манган, мед, цинк, флуор, хром и други.

В състава на този мед е около триста минерали и микроелементи, Наличието на есенциални аминокиселини дава по-голяма стойност за този клас. Съдържа в състава си аскорбинова киселина (витамин С), витамини от група В, витамин К и Е и др.

Калория мед. 100 g от продукта съдържат 312 килокалории.

Полезни свойства на мед от сладка детелина

Мед от сладка детелина особено полезни по време на периодикогато човешкото тяло е отслабено поради заболявания, хирургия, липса на витамини през есенно-зимните и зимните пролетни периоди. За профилактика тя се приема на две супени лъжици на ден - на празен стомах сутрин и вечер преди лягане.

 Сладка детелина на скапала след кристализацията
Сладка детелина на скапала след кристализацията

Този вид мед полезни за употреба след големи товари, защото нейното калорично съдържание помага в най-кратки срокове за възстановяване на мощността. С удоволствие и полза те ядат тази сладост с чай.

Не може да се разреди във вряща вода, защото физикохимичната структура на продукта е нарушена.Поради това се губят полезни свойства.

Той помага срещу прекалената работа, Антисептичните и противовъзпалителните свойства на меда от пъпеш помагат да се справят с много заболявания, лекуват рани. му Препоръчва се да се използва за подобряване на кърменето., Използва се в медицината, готвенето, козметологията.

Противопоказания и увреждания

Медът за сладка детелина не се препоръчва за хора, които са алергични към пчелни продукти и бобови растения. Пациентите с диабет е по-добре да се консултират с лекар преди употреба.

трябва се въздържайте да давате сладък мед на деца на възраст под две години, Също така е противопоказан заради неговата прекомерна употреба. Дневна помощ за възрастен - 90-120 g. За профилактика яде достатъчно до 70-80 грама. Самият мед не може да се нарече лекарство в чиста форма. Но тъй като се концентрира голям брой микроелементи, витамини и други хранителни вещества, трябва да я използвате разумно.

Противопоказания: поради факта, че кумаринът присъства в детелината, този сорт не се препоръчва за тези, които страдат от хипертония и сърдечни заболявания.

Мед растение Melilot - многогодишна трева

Медът за този вид мед е бяла и жълта детелина. Това е многогодишно растение.Разпространява се в много страни по света. Цъфти от юли до септември, Поради дългия период на цъфтежа пчелите могат да вземат нектар в големи количества. В дивата природа той се среща по пътищата, в покрайнините на полетата, в края на гората.

От 1 хектар до 300 кг здрав мед, В същото време, дивата детелина дава по-малко нектар, културен - повече. Идеалните условия за подкуп са слънчево време с непредвидени валежи. По време на сухи периоди връщането на нектара пада. Повторно цъфване е възможно след косене, Затова през септември има пчели, които работят в близост до този завод за мед. Лечебните свойства на тази билка са описани във видеото.

Условия за съхранение

Независимо как съхранявате сладкия мед, той захари бързо, Няма нищо лошо в това. Това е неговата специфичност. Полезни свойства не изчезват. Но ако искате да се насладите на тях в течност, протягане на постоянство, побързайте. За това има един-два месеца след изпомпването.

За да се запазят полезните свойства на меда, той се съхранява при положителна температура от 4 до 18 градуса. Над 40 топлина и под 35 със знак минус се губят. Мястото за съхранение няма значение. Това може да бъде балкон, мазе или друга стая.

Влажност на въздуха за предпочитане около 60%. Препоръчително е да не се прави мед на слънце, защото директната слънчева светлина има отрицателен ефект върху неговата структура. По-добре е да държите сладкия мед в стъклени буркани и бутилки.

Какви са основните болести, лечебни свойства?

Мед от сладка детелина помага при всички белодробни, остри респираторни заболявания, Важно е да се използва в чиста, неразредена форма.

 Мед от сладка детелина в стъклени буркани
Мед от сладка детелина в стъклени буркани

Този сорт има диуретични свойства.Това означава, че е полезно за тези, които страдат от бъбречни заболявания. Благодарение на своите антибактериални свойства, той има благоприятен ефект върху работата на червата, като възстановява микрофлората.

След като се приема, се наблюдава седативен ефект, така че за хора, страдащи от невроза, е полезно да се приемат сутрин и през нощта.

Кърмещите майки, които имат проблеми с производството на мляко за бебето, ще помогнат за укрепване на процесите на лактация.

Може да се използва и под формата на лосиони и компреси за рязане, ревматизъм. то перфектно почиства кожата и я подхранва, Ето защо, в козметологията се използва в състава на някои мехлеми и кремове. Медът не изсушава кожата и почиства акнето, кипи.

Сладкият мед от детелина е много здрав и вкусен., В САЩ продажбите му достигат 30% от общото количество мед.С нас това не е толкова често. Пчеларите го оценяват за уникалността на вкуса и лечебните свойства.