Полезни свойства и противопоказания на черен мед
Здраво черен мед

Всеки чувал и използвал лимонов и акациев мед. Но малцина, с изключение на пчеларите и други ценители на този продукт от живота на пчелите, са чували или са опитвали черен мед от черно. Това е висококачествен и полезен продукт. Принадлежи към редки сортове. Вкусът му е специфичен и различен от другите.

В тази статия ще научим за полезните свойства и противопоказания на меда от черен мед, ще научим за терапевтичния ефект и ще говорим за неговото съхранение.

Вкус и цвят

Черният мед на цвят може да варира от тъмно жълто до кафяво. Тя е по-лека от елда. В светлината, този деликатес играе с червени нюанси.

Процесът на кристализация е бавен. Поради това тя остава в течно, остра състояние за дълго време. Но не пръски. Нейната текстура е вискозна. Цветът не се променя.

Ароматът е приятен. Вкусът е сладък. След употребата му остава специфичен послевкус в устата, който приятно обгръща устната кухина.

Вкусният вкус, който остава за дълго време, е отличен характер - отличителен белег на този вид мед. На тази основа се отличава от фалшификати, както и от други сортове.

Състав: витамини и минерали

Друга отличителна черта на кленния мед е наличието на голямо количество фруктоза в състава му. Според този показател той се различава дори от май, получен от акация.

Почервеният мед е богат на лесно смилаеми въглехидрати, по-специално фруктоза. Съставът му е както следва:

структура %
фруктоза 50
гликоза 30
Вода, полизахариди, захароза, пепел, органични киселини други вещества 20

Има повече от триста минерали и микроелементи в състава на черен мед.

Основните следните микроелементи:

  • манган;
  • никел;
  • хром;
  • мед;
  • флуорид;
  • Цинк и други.

Минералните вещества са представени от соли:

  • натрий;
  • фосфор;
  • калций;
  • йод;
  • Желязо.

Този продукт има много важни аминокиселини. Биогенни стимуланти също присъстват в него.
Той съдържа аскорбинова киселина (витамин С), витамини от група В, витамин К и Е и др.

Той е много питателен. 100 g от продукта съдържат около 320 килокалории.

Съхранявайте черен естествен мед
Съхранявайте черен естествен мед

Полезни свойства на черен мед

Високото съдържание на фруктоза допринася за използването му от хора с диабет. Независимо от това, трябва да го ядете в тази категория с умереност, препоръчително е да се консултирате предварително с лекар.
Неговите полезни свойства не се ограничават до успокояващи, противовъзпалителни и антисептични.

Съставът на този сорт ви позволява да се справите успешно с злонамерени микроби, да подобрите имунитета на тялото през всеки сезон.

Поради факта, че с неговата последователност, той е в състояние да обвие устната кухина след нейното използване, както и чревната стена, която има благотворен ефект върху тялото.

Възрастните трябва само да ядат две супени лъжици от тази деликатеност на ден - на празен стомах сутрин и вечер, след като изпият чаша вода.

Противопоказания и увреждания

Няма очевидни противопоказания за употребата на този сорт, с изключение на алергичната реакция към всички сортове. В този случай е препоръчително да опитате половин чаена лъжичка два пъти дневно. Ако тялото го вземе, тогава дозата може да се увеличи леко.

Диабетите използват мед след предварителна медицинска консултация. Деца под две години също не се препоръчват да го дадат. Ограниченията съществуват по отношение на количеството на консумацията, тъй като медът от черен теле е висококалоричен.

Може да се интересувате и от статии:

За завод за мед

Притежателят на този сорт е татарският клен. Нарича се и почерняло. Това е малко дърво или храст. Той расте в гората. Поради това медът се получава екологично чист. Това е друга добродетел.
Това растение за мед не може да бъде намерено в големи количества в градските паркове и площади, горските пояси по пътищата., Разпространен в Сибир, Южна Русия, Кавказ, Западна Европа.

Цъфти обилно през април-май месец. Поради това пчеларите могат да извадят пчелата си в този период в гората, където освен това дърво започнат да цъфтят други медоносни растения, като бял дроб и лешник. Но е по-добре да имаме пчелина, разбира се, по-близо до татарския клен.

Изобилието от цъфтеж за дълъг период от време ще позволи на пчелите да работят за слава, за да се сдобият с този полезен органичен деликатес.

Домашен чернокленски мед, опакован в банки
Домашен чернокленски мед, опакован в банки

Условия за съхранение

Ако искате медът да кристализира възможно най-бързо, поставете го в сутерен или друго готино място. Температура от +4 до +7 градуса - точно това, от което се нуждаете за този продукт.

Препоръчваме да не бързате да направите това, тъй като е по-полезно в течно състояние. Сложете лъжицата с лъжица и ще ви помогне да я съхранявате на температура от 16-19 градуса.

Не трябва да съхранявате мед при температури над 35 градуса по Целзий и под същата температура, но със знак минус. Това се дължи на неговия физико-химичен състав. В противен случай може да загубите много полезни свойства.

60% влажност - точно за съхранение. По-добре за тази цел използвайте стъклени контейнери и в никакъв случай - метал, Ние избягваме дългия си престой под слънцето.

Лечебни свойства на черен мед

За гастрит, язви и други заболявания на стомашно-чревния тракт, не се колебайте да използвате черен мед. Той лекува рани, обвива чревните стени със стягащото си вещество. С умерената си употреба нормализира метаболизма в организма.

Той третира кожни заболявания, помага да се отървем от проблеми със зрението и да нормализира работата на сърцето и черния дроб. И, разбира се, медът помага при настинки, бронхити, началните стадии на астма и други респираторни заболявания. В народната медицина, тя се използва от жените за стимулиране на маточните контракции по време на раждането. С авитаминоза и скорбут също помага много.

Този продукт на пчеларството има голям брой положителни отзиви. След като го опитате, разбирате защо истинските любители на тази деликатеност я оценяват. Вкус, красив цвят, маса от здравословни качества - всяка симбиоза в един продукт - черноклена мед.