От какво е направен белият мед?

 Бял мед

Името на този мед на някои ще доведе до объркване и объркване, тъй като сме свикнали да виждаме този пчеларски продукт в кафяв, жълт или най-малко лимонов цвят. В зависимост от меда растение, това медът е почти бял, като разтопено кондензирано мляко.

Белият мед от Башкирия е известен в цял свят, където традициите на пчеларството - горското пчеларство, превръщането на див мед се предават от поколение на поколение. Отнася се до елитните сортове мед.

Оценява се от аматьорите и професионалистите за неговите полезни свойства. От какво се прави и защо е толкова дебело? Белият мед е често срещано наименование за много сортове, което се получава от неговия цвят след захар.

Вкусът и цветът на белия мед, защо получи това име

Бял мед веднага след изпомпване има светло жълт цвят, и се нарича така, защото след кристализацията става почти бялакато масло. Вкусът му е различен и зависи от растението за мед. Ако пчелите взеха нектар от малина или розови цветя, ароматът на такъв мед е деликатен. Вкусът е сладък, без горчивина. Той се топи в устата, оставяйки приятен послевкус.

 Бял мед
Бял мед

Ванилов вкус получава тази сладост, ако медът е детелина. благодаря люцерна цветя Медът има специфичен сладък вкус и консистенция на крема след кристализация. Еспарцес му придава мек, сладък вкус. Липовият мед се нарича понякога бял, защото след захарката той придобива такъв цвят. Същата ситуация с подкупа на бялата акация.

Дали почти единственото растение с мед, чиито вкусови качества се проявяват след захар, е памукът. Консистенцията на такъв мед е ефирна.В прясна форма е по-добре да не се използва, а да се изчака процесът на кристализация.

Състав: витамини и минерали

Поради факта, че бели медни растения са различни растения, неговият състав също е различен.

композиция %
фруктоза 38-41
гликоза 33-36
Вода, полизахариди, захароза, пепел, органични киселини други вещества 23-29

 

Съставът има около триста минерали и микроелементи.

Основните следните микроелементи:

  • флуорид;
  • манган;
  • цинк;
  • никел;
  • хром;
  • Мед и други.
 Бял мед в бурканче
Бял мед в бурканче

Минералните вещества са представени от соли:

  • желязо,
  • натрий;
  • йод;
  • фосфор;
  • калций;

Той съдържа голям брой важни аминокиселини, Съдържа витамин С, витамини от група В, витамин К и Е и др.

100 g от продукта съдържат от 280 до 320 килокалории.

Полезни свойства

В различни страни белият мед се оценява въз основа на растението за мед, В Съединените щати в това отношение се предпочита Donnikovy. В Русия - вар и акация.

Поради наличието на ензими в състава му, белият мед има положителен ефект върху храносмилането, Той се приема при диетични процедури. Ако приемането беше предшествано от физически и психически стрес, то ще помогне да се възстанови тона на тялото.Тъй като белият мед има лечебен ефект поради бактерицидните свойства, се препоръчва да се използва след наранявания и операции.

 Момче, което яде мед
Момче, което яде мед

За разлика от други сортове, той полезна за малки деца, но не и бебета, На тази възраст се нуждаете от четири до пет пъти, за да намалите дозата на приема, в сравнение с възрастен. По-добре е да се използва в чиста форма на празен стомах, след измиване след 1 минута с чаша топла вода. Горещата среда е вредна за ензимите и витамините. Ето защо не е необходимо тази сладост да се разрежда в горещия чай или само във вряща вода.

Белият мед помага да се справи с неврозатаследователно, е полезно да я вземете през нощта, преди да си легнете, има антисептични свойства. Успешно се бори срещу ангина, бронхит, остри респираторни заболявания.

Този пчелен продукт може също да помогне за възстановяване на сърдечния ритъм, чревната, чернодробната и бъбречната функция.

Бял мед - концепцията за националната, която включва много сортове мед и следователно нейните полезни свойства са различни.

Противопоказания и увреждания

Белият мед има същите противопоказания като всеки друг, с изключение на по-нисък възрастов праг. Това означава, на деца от една година и половина тя се дава в малка сума - до 20 грама на ден. В тийнейджърска възраст - до 50, до възрастни на човек се позволява да го приема в храна до 100-110 грама. По-добре е, ако е три пъти дневно: на празен стомах сутрин, в деня преди хранене и през нощта, преди лягане.

Тези, които страдат от нетолерантност към пчелните продукти, е по-добре да се въздържат от използването им. Пациентите с диабет могат да я ядат след консултация с лекар, въпреки че съдържат много фруктоза.

Здравият човек не бива да го приема безмилостно., В противен случай е възможна алергична реакция.

Какво се оказва, какво мед растение?

Тъй като има много медени растения в бял мед, периодът на събиране на нектара се удължава във времето, Тя започва през пролетта и завършва през есента.

Бял акациев нектар събрани в южните райони на страната през май. В тези райони се разпределя, така че медът се получава без примеси. Това растение от мед цъфти за две седмици, а нектарът се събира за около десет дни. Въпреки толкова кратко време, пчелите имат време да произвеждат мед в големи обеми. Например от един хектар акация стоят до 0.8 тона мед.

 Пчелата събира нектар върху цвят бяла акация
Пчелата събира нектар върху цвят бяла акация

Белият мед също излиза от липатакоято цъфти обилно през юни-юли, в зависимост от климатичните условия на растежа. Една пчела събира нектар от едно медно дърво за производство на до 15 кг мед. С 1 хектар насаждения - около един тон.

 Линден цветя и пчела
Линден цветя и пчела

Мелилото като мед растение е особено ценно с неговите лечебни свойства. Това е тревно растение, което цъфти през втората година през лятото и началото на есента. Достига се до 0.3 тона мед от 1 хектар сеитба.

 Жълта детелина и пчела
Жълта детелина

Друг меден бял мед е люцерна.който цъфти от юни до края на лятото. Едно цвете цъфти от два до четири дни. От 1 хектар сеитба пчелите вземат подкуп, от който се произвежда мед от 0,1 до 0,3 тона. Направете Esparcetи върху връщането на нектара и времето на цъфтежа подобни характеристики.

 Пчелата събира нектар от люцерна цвете
Пчелата събира нектар от люцерна цвете

Малина е от особен интерес за пчелите., Тя цъфти от май до август - през най-горещия период на годината. Това зависи от разнообразието и условията на отглеждане. В реорганизирани сортове периодът на цъфтеж се удължава. Пчелите са щастливи да събират нектар от това растение поради аромата си. Същото се получава и мед - ароматно, ароматно и сладко.

 Малина цвете с пчела
Малина цвете с пчела

Условия за съхранение

За да се запазят по-дълго полезните свойства на белия мед, неговите съхранявани при температура от +5 до +18 градуса.

При температури над 40 градуса и под 35 с минус, медът губи благоприятните си свойства и се използва просто като лечение.

Периодът на кристализация зависи от растението за мед и се определя от няколко месеца. Влажност на въздуха за предпочитане около 60%. Директната слънчева светлина засяга структурата на меда. При такива условия на съхранение запазва полезните си свойства от една година и половина - две години. Най-добрият контейнер - стъкло, Пластмасова храна, подходяща за транспортиране и временно съхранение.

Какви са основните заболявания?

Бял мед помага да се справи с проблемите на дихателните пътища, помага при кашлица, бронхит, остри респираторни инфекции. С очни заболявания (конюнктивит) е достатъчно да се направи меден разтвор и да се измият няколко пъти, за да се премахнат възпалителните процеси. страдание заболявания на стомашно-чревния тракт това също е полезно, защото медът възстановява чревната микрофлора. Ето защо, когато гастрит се приема перорално.

Поради положителните ефекти на белия мед метаболизмът се нормализира, бъбреците, сърдечната и чернодробната функция се подобряват. Медът помага от безсъние, има успокояващи свойства.

Бял мед като колективно име на много сортове мед, има толкова много уникални полезни свойства. Тя е ценна както от любителите да се насладят на сладкиши и истински ценители на този пчелен продукт. Употребата му има благотворен ефект върху човешкото тяло. и помага да се справят с много заболявания.