Мед - натурални продукти от пчели, Той съдържа повечето от лечебните витамини и свойства., Той има незаменим вкус и невероятна миризма, медът може да се приема като отделен продукт или с разнообразие от храни, а на базата на него се правят терапевтични съединения с добавяне на различни продукти. Но не всички фенове на този деликатес знаят как и откъде идва и кой прави меда. Това е дълъг и труден процес.
Съдържание
Как правиш мед
Процесът на извличане на мед се осъществява на 4 етапа:
- работните пчели дъвчат нектара дълго и упорито и добавете ензими към него. Захарта се разгражда на фруктоза и глюкоза, което прави продукта по-смилаем. Слюнката от пчели има антибактериални свойства, които допринасят за обеззаразяването на нектара и разширяването на съхранението на мед;
- готови продукти поставени в предварително приготвени клеткикоито са запълнени на 2/3;
- след това започва процес на изпаряване на влагата, Насекомите крипват крилата си, което повишава температурата. С течение на времето влагата изчезва, образувайки вискозен сироп;
- с пчелна пита с херметично вещество запечатани с восъчни тапи, а в създадения меден вакуум достига пълна зрялост. Замърсяванията на восъци съдържат секреция на слюнката от пчелите, която дезинфекцира клетката, предотвратявайки ферментацията на крайния продукт.
Защо пчелите събират мед?
Има няколко възможности за отговор на въпроса защо:
Нектар и по-нататъшен мед са основната въглехидратна храна за тези насекоми.
Друг отговор е нуждата от хранене на ларвите на птиците, От четвъртия ден младежите започват да се хранят с комбинация от вода, цветен прашец и мед. Матката след раждането си също консумира медена храна или смес от захар и мед. Какво друго пчелите произвеждат мед? Този продукт е неизчерпаем източник за пчелните колонии, който произвежда необходимото количество топлина за поддържане на необходимата температура в кошерите (34-35 ° C).
Пчелите, докато събират храна, плъзват полен на лапите си и допринасят за това оплождането на семена от медени растения, През цялото лято те летят от цветя в цветя, изпълнявайки така нареченото плодотворно "сътрудничество".
Как да събираме мед?
Не по-малко интересен е процесът на натрупване на мед. Преди пчелите да започне събирането на мед, те получават предупреждение от скаути пчеликоя страна е колекцията от мед и каква е разстоянието до нея. В този момент пчеларите са готови да "започнат",чакащ сигнал от скаути пчели. При връщането на първата такава пчела на пчелина, насекоми получава информация чрез информационни движения (пчеларите наскоро го нарекли "пчелни танци") за началото на събирането на мед. Инсето много бързо оформя непълен кръг около медената пита, след това лети в права линия, забива утробата си и отново прави полукръг, но в обратната посока.
Ако се покаже пчела "танц" върху бяла хартия се образува фигура осем. За да могат всички пчели да летят за предупредителни движения, скаутът повтаря сигнализиращите движения няколко пъти. Освен това, церемонията по "танц" включва привличането на няколко събиращи пчели, които правят точно едни и същи движения, докосват корема си и понякога вземат от нея и пресен нектар. Сигнализация на движението водят всички пчели в кошера до активното състояние. След като доставя свеж нектар на пчелите, разузнавачът се оттегля, следван от останалите насекоми, мобилизирани и подготвени за началото на трудовата си дейност.
Скаутските пчели търсят нови места всеки ден за събиране на нектар, където мед насаждения с висока концентрация на захар в нектар.Понякога лошото време се превръща в пречка за събирането на мед, което прави принудителен прекъсване, а цветните пчели, които пристигат за прашец, се връщат празни. Насекомите правят наблюдения и чакат за възобновяване на екскрецията на нектар, за да уведомят семейството.
Какво е мед?
Медът е от съществено значение за здравето и за човешкото тяло като цяло. Тя има способността да стабилизира и подобрява състоянието на повечето органи., засилва защитните функции, подобрява кръвообращението, забавя процеса на стареене, е мощен източник на енергия.
Полезни свойства поради произхода си и сложните химически компоненти. Медът е известен със своите лечебни, антивирусни, ободряващи функции, поради които се използва широко в медицината.
Колко пчелен мед събира пчелната колония?
Във всеки кошер живее пчелен рояк с кралица. За събиране на мед, 11-12 кадъра се поставя в кутия., С една такава рамка можете да изтеглите около 1,5-2 кг продукти.Това означава, че в един обикновен кошер се събират до 18 кг уникален меден деликатес. Но когато изтегляте мед, пчеларите често не получават това количество мед. Така че, тъй като насекомите завинаги запълват средата на медената кутия, а най-външните клетки се оставят наполовина пълни. Следователно, от един кошер е възможно да се получат 13-14 кг медени продукти.
По време на горещия или дъждовния сезон, количеството мед от едно семейство дори не достига такъв коефициент. Пчелите внимателно събират нектара, но с малък брой медени растения, времето се изразходва повече и клетките се запълват по-бавно. В такива ситуации, при единична доза на изпомпване от 7-10 кг.
Събиране на мед - основното занимание на пчелите, Всички усилия на пчелната колония са насочени към събирането на нектар и по-нататъшното събиране на медните продукти. Всеки човек от семейството има определени функции, но въпреки това тяхната обща цел е медът.
Много интересна статия за извличането на мед. Всичко е написано подробно. Особено хареса видеото. Научих много за свойствата на този полезен продукт. Отделно хваление за весело настроение заслужава танц на пчелите)))