Дивият лук или дивият чесън е растение, чиито свойства в традиционната медицина са били използвани дълго време. Авицена също споменава в трактатите си ползите от дивия чесън. Това растение не е загубило своето значение в наше време..
Съдържание
Характеристики на растението
Тревистото растение, многогодишно, принадлежи към семейството на лука. Той е устойчив на замръзване, способен да издържа на ниски температури, до 50 градуса, Вегетативният период на земната част на растението трае от есента до пролетта.
На външен вид, див лък е много подобен на отровен момина сълза, докато има стрелка на педал. Отличителна черта на тези растения е наличието на миризма на чесън в див луккойто се появява, когато триете лист с пръсти. В зависимост от мястото на растеж, цветът на листата варира от светло зелено до ярко наситено.
Област на разпространение
Той расте във всички краища на Русия, особено в централната и южната му част. В горите на Тула могат да се видят широки гъсталаци от дива лук, Намира се в Далечния изток, Кавказ, Сибир и Башкирия. Предпочита див лук в влажна почва, поради което се разраства близо до реки, езера, в сянката на широколистни гори. Разраства се, образува големи гъсталаци, заемащи големи площи.
Диви лук или див чесън - това име съчетава два вида от едно и също растение. Съставът и свойствата на двата вида диви лук са еднакви. Разликата между едната и другата е във времето и размера на цъфтежа.
Мечка лък
Това е тревисто многогодишно растение с кореновата система под формата на малка крушка с диаметър около сантиметър. От всяка такава крушка се развиват два широки ланцетни листа, седи в самата основа на триъгълния ствол. Самата стебла е "гола", без листа. Височината му може да достигне 15 – 40 см.
Затваря съцветието на стъблото под формата на чадър. Цветовете са малки, бели или леки, с приятна миризма. Цъфти през май - началото на юни. И до края на юни - началото на юли, семена от черен цвят с кръгла форма, които са в триделна кутия, вече узряват.
Растителността започва в началото на пролетта и завършва рано., През два пролетни месеца носът на мечката преминава през пълен жизнен цикъл, от развитието на листата до пълното зреене на семената. В края на юни листата с стъблото на растението изсъхват и умират. Единствено крушката, която седи в земята, остава жизнеспособна, което с появата на новия извор се събужда и създава ново растение.
Носят лук са най-ранните Зелените, които се появяват през пролетта и са в голямо търсене. Унищожаването на този лук в гората доведе до рязък спад в популацията на този вид. Понастоящем реколтата от мечка е забранена от закона., тя е вписана в Червената книга.
Приятелски мач
За разлика от лука, това е по-голямо растение. Коремът се състои от няколко луковици с дебелина от един до два сантиметра. През вегетационния сезон всяка крушка покълва и едно растение образува цял храст, Листата са по-широки и по-големи, копиенообразни или елиптични по форма, в размер на три парчета, заострени, завършващи с дръжка. Дръжката е с полукянесто или триъгълна форма, достигайки височина от 70 сантиметра.
Тя завършва с съцветие на малки цветя, под формата на чадър с полусферична форма, които имат деликатна миризма на мед. Размерът на цветята в лука е по-малък от този на неговия роднина.
Съставът на диви лук
Рамсън е ценен хранителен продукт, който съдържа витамини, микроелементи, етерични масла.Яжте всички части на растението. Това са листа, стебла, крушка. Приготвянето на листа от рамсон се извършва през пролетта, преди цъфтежа на растението, По това време тя съдържа в състава си най-многобройни ценни и полезни вещества за човешкото тяло.
витамини
- Витамин С - е в рамон в равни количества и се конкурира с продукти като черен френско грозде, портокали и лимони, кисело зеле. Помага да се увеличи устойчивостта на организма към различни инфекции.
- Б витамини - имат антистрес ефект върху нервната система, подобряват състоянието на кожата и структурата на косата, осигуряват нормалното функциониране на червата.
- Витамин А - е пречка за развитието на кожни заболявания, подобрява функционирането на зрителния орган, има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Етерични масла
- летлив - летливи вещества с антивирусно и антимикробно действие. Те имат терапевтичен ефект при различни възпалителни процеси и инфекции.
- Микроелементи - бор, цинк, магнезий, калий, калций участват в укрепването на имунната система, помагат за забавяне на стареенето на тялото.
Полезни свойства
Уникалният химически състав на растението прави див чесън полезен за почти всички системи на тялото:
- Сърдечно-съдова система - наличието на калий в чесъна води до подобряване на контрактилитета на сърцето, понижаване на кръвното налягане и нивото на холестерола в кръвта.
- Храносмилателна система - насърчава увеличаването на апетита и борбата с чревните инфекции, нормализира работата на червата.
- Нервна система - има успокояващ ефект и намалява прага на възбуждане на централната нервна система.
- Ефективен при външна употреба - лечение на брадавици, различни форми на дерматит, пустуларни обриви, диатеза при деца.
Използване в традиционната медицина
Рамсън от древни времена е известен не само като полезно растение за храна, но и като лекар с различни болести, вътрешни и външни. Различни бульони, инфузии, композиции бяха направени от див чесън.
Това растение се използва като лекарство, а сега. Голям брой различни алергични реакции към определен медикамент, принуждавайки пациентите все повече да прибягват до рецепти за традиционна медицина.
хипертонична болест
Тинктура от див чесън: 1 част от натрошени пресни листа се изсипва с 5 части водка и се влива в тъмно място в продължение на три седмици. След филтриране на състава, тинктурата е готова за употреба. 20 капки се приемат в 15 ml вода три пъти дневно в продължение на три до четири месеца.
дисбактериоза
Една супена лъжица пресен сок от чесън, разредена с малко количество вода, се приема преди хранене три пъти на ден. Продължителността на лечението за един месец.
Настинка и студ
Смачкани свежи листа от ромзер са опаковани в тензухата и под формата на тампони се въвеждат във всяка ноздра на 10 – 15 минути няколко пъти на ден.
ревматизъм
Раклата тинктура: една част от натрошените пресни листа се изсипва с четири части водка и се влива в продължение на една и половина до две седмици. Използва се за смилане на болни стави, включително артроза, ишиас, два пъти дневно за облекчаване на болката.
Хелминтиаза при деца
Смачкани листа от растения изсипва се сварено слънчогледово масло и се влива през деня, След филтриране, маслото от див чесън се използва за микроцикли.
Използвайте го при готвене
Рамсън е добър не само като лекарство. Той се използва широко при готвене под формата на салати, мезета, в първите курсове, като допълнение към месни и рибни ястия.
Пролетна салата
Част от диви чесънни листа се нарязва на ситно и се комбинира с три нарязани яйца. Обелената прясна краставица се нарязва на тънки сламки. Съставките са свързани. На вкус се добавя сол, смлян пипер. Салата, облечена със слънчоглед или зехтин.
Вегетарианска супа
Картофи, нарязани на ленти, се добавят към кипящ зеленчуков бульон и се приготвят за 10-15 минути. Поставете лука и морковите, които се добавят към супата, поотделно. Няколко минути по-късно поставете около 200 грама нарязан див чесън. Супата се подправя с подправки и сол на вкус., По желание можете да добавите супена лъжица заквасена сметана.
Рамсон гарнитура
Нарязани листа и стъбла от див чесън са разположени на тавичка със слънчоглед или зехтин. След като зелените са намалени по размер, добавят се доматено пюре и малко соев сос. Ястието има деликатен и приятен вкус с лек подхранващ оттенък., То може да бъде включено в диетата като отделна хранителна ястие или като гарнитура за месо, картофено пюре и елда, ориз.
По този начин природата продължава да дава на човека невероятни растения. Поддържайки див лук в природата, човек се осигурява много години не само със зелена аптека, но и с допълнителен витамин.