Отглеждане на гъби у дома и оранжерия през цялата година

 Гъбично отглеждане

Фенове на гъби в нашата страна, дори повече от достатъчно! Само тук, за да се отпуснете в гората на "тих лов", се нуждаят от съпътстващо време и определени климатични условия. Не всеки ще мисли за отглеждането на гъби у дома и почти в промишлен мащаб. Повечето го смятат за фантазия. Все пак всичко е реално. И как да отглеждаме гъби в оранжерията или у дома, ще кажем по-нататък.

Какви гъби могат да се отглеждат у дома?

Самата идея за отглеждане на гъби у дома се сблъсква с избора на определен вид. Всички сортове, подходящи за домашно отглеждане, не изискват специални материални разходи или допълнителни усилия. Единственото изключение са шафингоните, но опитен градинар ще се справи с този проблем. Изборът трябва да бъде направен на първо място въз основа на желаната печалба. Всички сортове гъби, подходящи за отглеждане в дома, могат да бъдат класифицирани в два основни типа:

  • дървен материал;
  • почвата.

Първите са известни на всички shiitake, стриди гъби, както и зимни гъби. Но на втория - не по-малко популярни шампиони и koltseviki. Дори и с малки площи, реколтата може да бъде отлична. Ето защо тези сортове се препоръчват за отглеждане в промишлен мащаб.

 Отглеждане на стриди гъби у дома на балкона
Отглеждане на стриди гъби у дома на балкона

Технология за култивиране за начинаещи

По-голямата част от времето, необходимо за отглеждане на гъби, се изразходва за създаването на мицел. Въпреки това, съветите на опитни производители на гъби показват, че е по-добре да развиете сами този материал. В края на краищата дори най-добрите и доказани доставчици от време на време много се провалят. Мицелът може да се отглежда по два начина:

  • в зърнен субстрат;
  • върху дървени пръчки.

Изборът зависи от какъв вид гъби имате намерение да растат.

 Гъбично отглеждане
Отглеждане на гъби върху хранителен субстрат

Мицелиево разреждане

Мицелът се отглежда в специфичен субстрат. Препоръчва се да се внимава химическият и минерален състав да е възможно най-близък до този, при който гъбите растат в природни условия. Съставът на тази среда трябва да бъде подбран отново, в зависимост от вида на отглежданите гъби.

Например, shiitake се чувстват по-комфортно в дърво, гъби - в компост, но стриди гъби предпочитат слама. С правилното внимание, нарязаната слама, както и дървесните стърготини, могат да осигурят реколтата на някой от изброените видове гъби. Подложката обаче трябва да бъде с високо качество. Това се осигурява от неговата сухота, липсата на мухъл, както и неприятните миризми и примеси.

Пшеничната слама е най-подходяща за отглеждане на гъби. Можете също да използвате ръж или ечемик. Сребърен гъби разрешено да се размножават в люспите на слънчоглед. Въпреки това, трябва да използвате само пресен материал, тъй като в старомодните бактерии може да се размножава перфектно.

Мицелът е основата, в която има голям брой размножени спорове за гъби. Веднага след като тази основа бъде поставена в субстрата, процесът на активен растеж започва. Първоначално можете да наблюдавате само появата на тънки нишки, които в крайна сметка се превръщат в годни за консумация гъби.

 Гъбен мицел
Гъбен мицел

Придобиване на качествени посадъчен материал е само в специализирани магазини. За да дадете предимство, имате нужда от дърво, в което има жизнени спори за гъби. Те ще бъдат по-устойчиви на болести. След това се засаждат от мицел от зърно. Можете да купите обичайните спори от гъбички. Само в този случай ще отнеме повече време и усилия, за да отглеждате реколтата си. Процедурата ще прилича на отглеждане на всяка реколта от семена. Начинаещите трябва да избягват този метод.

За максимален добив е необходимо мицелът да се разпространи възможно най-близо до компоста. За да направите това, кацането трябва да е топло. Можете да ги затоплите със специална електрическа възглавница. Топлината е необходима само по време на инкубационния период. Веднага след като гъбите навлязат в растежната фаза, те най-добре се държат хладни. Подходящ за този балкон с остъклена и изолирана форма.

При отглеждане на гъби в жилищен район е необходимо да се избягва фазата на тяхното узряване. В противен случай спорите, хвърлени във въздуха, могат да предизвикат алергични реакции и дори астма.

Като правило издънките се появяват през третата седмица след засаждането на мицелий. Желанието за събиране на реколтата се определя от горната граница. Нарязаните готови гъби се нуждаят само от нож, за да не се наранят онези, които са все още в почвата и се готвят да дадат реколта. Приготвеното събиране може да се използва както веднага, така и след предварително замразяване.

 Схемата за растеж на гъбички от мицелий в среза
Схемата за растеж на гъбички от мицелий в среза

Други начини за отглеждане на гъби у дома

В допълнение към основните, съществуват и допълнителни методи за отглеждане на гъби. Вярно е, че те не водят до такъв мащабен резултат и се използват предимно от деца като експерименти. Например, някои видове гъби могат да се отглеждат на дървени трупи. За това Дървесина, нарязани до половин метър. Това трябва да се направи не по-малко от 2 седмици преди уреждането на мицела.

В получената празна проба, по стръмен начин, се правят дупки на разстояние 10 cm.След това трябва да запечатате пръчките с мицел. За тази процедура може да се използва чук.

Преди да започнете работа, трябва да дезинфекцирате ръцете си и да се уверите, че няма дупки в дупките.

Дървени трупи, пълни с мицели, се поставят в мазето и чакат да запълнят цялото пространство. Процедурата е дълга и може да отнеме до 1 година. Основните условия са температурата и влажността.

Има метод за отглеждане на гъби в кафето. Той съдържа много микроелементи:

  • манган;
  • калий;
  • магнезий;
  • азот.
 Отглеждане на гъби на пънове
Отглеждане на гъби на пънове

Тази среда е идеална за стриди гъби. Освен това кафето не трябва да се стерилизира допълнително. Недостатъкът на този метод е, че е много трудно да се получи голямо количество прясно подправена торта у дома. Трябва да го попитаме в най-близкото кафене. Контейнерът за отглеждане може да служи като обикновени торби за замразяване или контейнери за сладолед.

Мицелът трябва да се смеси с кюспета и след това плътно затворете контейнера. Съхранението може да бъде идентифицирано под мивката. Времето за поникване ще бъде около 1 месец. Веднага щом повърхността стане бяла, в горната част на торбата трябва да се изреже малка дупка.Чрез нея е необходимо да се пръска вода 2 пъти на ден. След една седмица ще забележите как малките гъби започват да растат.

Отглеждането на бели гъби и други видове у дома за начинаещи е много вълнуваща и полезна дейност. Потребностите на вашето семейство могат да бъдат напълно удовлетворени, дори и без специални умения и големи пространства. Основното е търпението и желанието да се види резултата. В края на краищата можете да ги повишите през цялата година!