Как да отглеждат стрида гъби у дома

 Отглеждане на стриди гъби у дома

Технологията на отглеждане и отглеждане на стрида гъби у дома със собствените си ръце е съвсем проста, дори и аматьор може да се справи. Въпреки това, преди да стигнете до бизнеса и да отглеждате гъби, трябва да се запознаете със съществуващите методи и изисквания за околната среда, в които гъбите ще се развиват нормално. Откъде да започнете и как да направите процеса от нулата, ние ще ви кажем стъпка по стъпка, а дори и начинаещ ще бъде лесно да се разтвори и да засади гъби.

Условия за отглеждане на стриди стриди на дома

Организирането на място за отглеждане на гъби може да бъде в мазета, мазета или специално проектирани помещения в дача. За отглеждането на гъби от стриди трябва да създадете следните условия:

  • способност за настройване и поддържане на температурни условия в рамките на 10-20 градуса;
  • обзаведете стаята вентилационна система за отстраняване на въглероден диоксид и лампи с луминесцентни лампи;
  • задайте режима на влажност 70-90%.

Гъби поради свойствата си поглъщат елементите на околната среда, включително токсините. Ето защо е важно всички повърхности в мазето да бъдат обеззаразявани. няма признаци на мухъл и вредители, Поддържайте чистотата до края на реколтата.

 При отглеждане на стриди гъби, важно е да се поддържа чистота до прибиране на реколтата.
При отглеждане на стриди гъби, важно е да се поддържа чистота до прибиране на реколтата.
Температурният режим, в който стрисъковата гъба се развива добре, е ограничен до маркировки от 20 до 28 градуса.

Начини за отглеждане на гъби у дома

Има няколко начина за отглеждане на стриди гъби у дома.Всеки метод има предимства и недостатъци, поради което се препоръчва да се чете с всички финес на технологиятаза да изберете най-подходящия вариант.

Как да се разреждат в торби със собствените си ръце

Подложката може да се закупи или да се снабди със собствените си ръце. Представена е най-добрата суровина за гъби от стриди ечемична слама или пшеница, Също така пасват:

  • дървени стърготини;
  • елда от елда;
  • слънчогледова обвивка;
  • царевични кочани и стъбла.

Използваните компоненти се нуждаят смила се на 5-10 см.

 Готов субстрат за отглеждане на гъби от стриди
Готов субстрат за отглеждане на гъби от стриди

Тези, които едва сега започват да овладяват технологията на отглеждане на гъби у дома, се препоръчва да се въздържат от използването на дървени стърготини. Този метод се характеризира със сложност и специални изисквания.

Преди да използвате субстрата трябва да се държи дезинфекция материал. За да направите това, той се подлага на топлинна обработка.

Процедура стъпка по стъпка за дезинфекция на субстрата:

  • избрани смачкани суровини се изсипват в метален резервоар или в огромен съд;
  • напълнете резервоара с вода (съотношение 1: 2);
  • довежда се съдържанието на тигана до кипене и се вари около 2-2,5 часа.

Готовата база трябва да бъде влажно и меко, но не трябва да прекалявате с вода. Правилният състав по време на въртенето разпределя минимално количество влага.

В допълнение към субстрата, семената (мицел) се поставят в торбичката. Не си струва да се купуват веднага, бързо се влошава. Ако предоставите правилна грижа, тогава с 1 кг суровина можете да получите до 3 кг стрида гъби.

Основата на торбите се състои от слоеве, променящи топката на субстрата със семена. Чувалите се запълват плътно, но без подгъване. След силна връзка, краищата на контейнера на повърхността на полиетилена, нарязан през ножа с кръстосани отвори. Те трябва да бъдат поставени с интервал от 10 см в шарка.

 Мицилиум от гъби от стриди в опаковка
Мицилиум от гъби от стриди в опаковка

За 2 седмици торбата се спуска в мазето за инкубационен период при температура от 19-23 градуса, Осветлението на този етап не е задължително.

Основното предимство на метода се състои в простотата на технологията. Независимо от това, често се наблюдават лоши плодове или пълно отсъствие. В такива случаи трябва да подредите основата и да проверите за наличието на мухъл в него.

Отглеждането на гъби се случва 1,5 месеца след засаждането. От една торба отстранете две култури.

Стъпка по стъпка технология за развъждане

Има два основни начина за отглеждане на стрида гъби: интензивно и широко. В първия случай, специален стая с благоприятни условия. Вторият метод е култивирането на гъбички. на открито, Времето за прибиране на реколтата зависи изцяло от климатичните условия.

Ако в страната няма празник, нито изба, не трябва да се разстройвате. Можете да отглеждате стрида гъби директно върху пънове или парчета твърда дървесина (кестен, пепел, топола, бук и др.).

Датите за сеитба започват през пролетта при установяване плюс температури. Подрязани преди употреба, накиснати за 1-2 дни. При ново дърво тази процедура не се изпълнява.

 В страната за отглеждане на стриди гъби, можете да използвате пънове
В страната за отглеждане на стриди гъби, можете да използвате пънове

На фигурите предварително направете дупки с диаметър 10 mm с задълбочаване на 5-6 см, В отворите поставете семената и капака с мъх или с лепилна лента. Мицелът, който има формата на пръчки, е достатъчен, за да се вмъкне в дупката и да се затвори с глина.

Мястото за отглеждане на гъби е избрано. на сянка под гъстите корони на дърветата.Това е необходимо, за да се предотврати изсушаването на гъби от стриди в топлия сезон.

Когато се използват трупи, се предвижда изкопаване на дупки и полагане на влажни дървени стърготини на дъното. След това напоени дървени парчета се вмъкват в подготвените вдлъбнатини и се погребват с почва една трета от дължината (най-малко 15 см). Интервалът между пъните трябва да бъде 35-50 см.

Допълнителна грижа за гъбите е, че водата почва около заготовките. Условията за събиране на стрида гъби често падат Август-септември, Такава насаждения ще донесат добър растеж до 5 години с най-щедри плодове за 2-3 години след засаждането.

На подложка брикети

Субстратните брикети са полиетилен ръкавпълнени с пълнител. На повърхността на филма, предварително приложен перфориране кръгла или друга форма. Дупките могат да се разпределят равномерно по целия блок или да покриват само двете страни.

В първия случай при закрепването на брикети те не бива да влизат в контакт, за разлика от двустранната перфорация, където кръстопътя няма дупки.

Най-популярни са възможностите на такива параметри:

  • тегло - 15 кг;
  • дължина - 70 см;
  • диаметър - 25 см.
Плътността на субстрата в ръкава, нивото на влажност и околната среда зависи от използваните суровини и метода на топлинната им обработка.

Има много възможности за поставяне на брикети от субстрат. Те могат да бъдат окачени 2-3 парчета на въже или да се мотае всеки отделно върху арматурата. Теглото на торбите е доста тежко, което осигурява стабилност при съхранение на блокове един върху друг, Резултатът е солидна стена.

 Субстрат брикети
Субстрат брикети

Брикети могат също да бъдат поставени на рафтовете. във вертикално или хоризонтално положение позиция. Закрепена от задната страна на рафтовете, въжето служи като гаранция срещу срутване или попадане на субстрата. При отглеждане на гъби у дома решението за поставяне на торбичките се прави въз основа на характеристиките на помещението.

Предимства на метода:

  • удобно използване;
  • лесна грижа;
  • получаване на бърза реколта (след 1,5-2 месеца).

Недостатъкът е допълнителните разходи за закупуване на подложни брикети.

На стелажите

Брикети или торбички със субстрата и семена в мазето или мазето могат да бъдат поставени на рафтовете, ако пространството позволява. Самите рафтове трябва да бъдат дървени или валцовани.Поставени са блокове вертикално или хоризонтално.

Рафтовете са изработени от различни конструкции. Занаятчиите разработват самостоятелно чертежи, които осигуряват предпазни елементи, които предотвратяват падането на торбичките. Една от опциите е оборудвана със специални щифтове на рафтовете, върху които са поставени блоковете. Това повишава тяхната стабилност.

Гъбичните ръкави са допустими да бъдат инсталирани на няколко нива, но не повече от три, В същото време разстоянието между стелажите трябва да бъде 70 cm, и между гъби чували - 15-40 cm.

 Стелажи за отглеждане на стриди стръмни гъби
Стелажи за отглеждане на стриди стръмни гъби
Когато инсталирате контейнери за гъби в 2 или 3 нива, трябва да оставяте свободно пространство под долните блокове на разстояние най-малко 30 см, за да осигурите нормална циркулация на въздуха.

Този метод за отглеждане на стриди гъба се характеризира с удобно изпълнение на грижите и реколтата. Въпреки това, не всички къщи и мазета имат достатъчно място за монтаж на стелажи.

Как да направите мицел за стриди гъби

Лесно е да закупите готов мицелиум, но е възможно да оцените качеството на покупката само след няколко седмици.Ако идентифицирате продукт с лошо качество, няма да можете да компенсирате разходите за суровини и енергия, тъй като много от производителите на гъби овладяват технологията за производство на мицел сами.

Мицел е посадъчен материал, която се въвежда в субстрата за събиране на гъби.

В домашни условия основно се отглежда мицел върху дърво или зърно, Методът с дървесина е подходящ за използване при последващо презасаждане на мицел върху коноп. Такова семе има дълъг срок на годност и устойчивост на болести. Видът зърно се получава чрез прилагане на маточната култура върху субстрат от житни зърна.

Мицелиите с високо качество получават в лабораторни условия, Вкъщи този процес може да се повтори, като предварително се подготви специално оборудване:

  • агар;
  • термометър;
  • пинсета;
  • епруветки;
  • пипета.

Също така, работата ще изисква вода, електричество, газ.

Устройствата и повърхността, върху която възнамерявате да вършите работата, трябва да преработвате алкохол за дезинфекция.

Етапи на отглеждане на мицел

  1. За да получите мицел от матката, от която се нуждаете притискайте гъбите от стриди (от района, близо до капачката) няколко малки парчета.За да почистите отделените фрагменти от бактерии и паразити, препоръчително е да ги натопите във водороден прекис. Поставете обработените парчета в епруветки с натрошени зърна. Вместо подложка за зърно можете да използвате морков, овесена каша или картофен агар.

    Тръбите са плътно затворени и поставени за съхранение в помещение със средно ниво на влажност и температура около 20 градуса, След 2 седмици в правилно подготвените епруветки ще се появи бял край. Това е мицел на матката.

  2. За да се получи междинен мицел трябва да заври зърнени зърна за 15 минути. След охлаждане и сушене те се смесват с креда и мазилката (за 1-1,5 кг зърна се вземат 30 грама гипс и 10 грама тебешир). Получената смес се изсипва в буркани, като се напълва с 2/3. След това, маточен мицел от епруветка се поставя в контейнер. Вратът на буркана е покрит с фолио, което е фиксирано със скоч лента. Запасът се съхранява при същите условия като тръбите за 2-3 седмици, Резултатът е банка, пълна със зърна, а ръбът - междинен мицел.
  3. Материалът за сеитба се получава по подобен начин, седи в чист контейнер със субстрат, който е междинен мицел.След растежа на мицела се извършва прехвърлянето му в торби или брикети със субстрат, в който се отглеждат гъби.
 Отглеждане на мицел в кутия
Отглеждане на мицел в кутия

Грижа за гъбите по време на растежа

След презасаждане в дупките на полиетилен мицел, торбите се изпращат до инкубациякоето отнема до 3 седмици. Температурният режим не трябва да достига ниво от 30 градуса, в противен случай посадъчният материал ще бъде подложен на топлинен удар.

На този етап няма излъчване, Натрупването на въглероден диоксид създава благоприятни условия за развитието на мицел. Може да се изисква само ежедневно почистване на повърхности с използване на продукти, съдържащи хлор. Това ще помогне да се предотврати образуването на мухъл.

След това торбите се поставят в специално оборудвана стая с температура 10-20 градуса, Охладителят на въздуха, шапката става по-малко наситени цветове. Осветлението трябва да бъде 12 часа с интензитет 5 kW на 1 m2. Всеки ден 1-2 пъти поливане на гъби се извършва със специален напоител.

В помещението, където се отглеждат гъби, във въздуха има високо ниво на спори, така че работата трябва да се извършва в маска и очила. Това ще ви помогне да предотвратите атака на алергии.

Доходността на отглеждането у дома

Можете да отглеждате гъби в няколко брикети, задоволяващи нуждите на вашето семейство. Но този вид дейност с разумен подход понякога се превръща в средство за допълнителен доход. Освен това грижите за гъбички не се считат за трудни.

 Около 100 кг стриди се получават 100 торби
Около 100 кг стриди се получават 100 торби

Ако създадете оптимални условия за съдържанието на гъби брикети (чанти) и се придържате към установения температурен режим, тогава от една единица наистина премахнете 3-3,5 кг гъби. съответно с 100 торби получават 350 кг стрида гъби.

Като се има предвид пазарната стойност (около 130 рубли на килограм), доходът ще бъде 45 500 рубли. Приблизително половината от средствата отиват за свързаните с тях разходи, свързани със създаването на условия за отглеждане на гъби. Нетната печалба ще бъде 20 485 рубли. Доходността в този случай е равна на 75%Изплащането е 5.2 цикъла, което означава, че по месеци 13-15 месеца.

Ако размерите на помещенията ви позволяват да поставите 200 торби, рентабилността се увеличава до 82%, а нетният доход ще бъде в диапазона от 40 000-41 000 рубли. Инвестициите ще се изплатят само за 3,4 цикъла или за 9 месеца.

Процесът на отглеждане на стриди стръмни гъби у дома е доста интересен и информативен.Натрупаният опит, можете постепенно да увеличите обема, който ще превърне вашето хоби в малък бизнес.